Har du en høj kartoffelmos siddende fra aftenens aftensmad, du skal bruge? Forny disse rester, og lav disse lette, osteagtige, cheddar kartoffelmosevafler.
Relateret historie. Jamie Olivers 3-ingrediens citron kartofler er sidefadet, du får helt til at falde
Kartoffelmos, cheddarost, creme fraiche og grønne løg koges til sprøde, salte vafler serveret med æg med solsiden op til dypning. Du kan også servere disse med sovs eller som tilbehør til stegt kylling. Uanset om det er morgenmad, brunch eller middag, gør disse vafler ethvert måltid lækkert.
Osteagtig creme fraiche og cheddar kartoffelmosevafler opskrift
Serverer 4
Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Samlet tid: 30 minutter
Ingredienser:
- 2 kopper kartoffelmos
- 2 hele æg
- 1/2 kop creme fraiche
- 1/2 kop universalmel
- 1 kop revet skarp cheddarost
- 1/4 kop tynde skiver grønne løg
- 1 spsk hvidløgspulver
- Salt og peber, efter smag
Rutevejledning:
- Varm vaffeljernet samt ovnen til den varme indstilling. Beklæd en bageplade med bagepapir, og sæt den til side.
- I en stor skål kombineres kartoffelmos, æg og creme fraiche og blandes til det er glat.
- Fold ost, løg og krydderier i, og bland meget godt.
- Sprøjt vaffeljernet med nonstick -kogespray, og slip omkring 1/2 af kartoffelblandingen i midten af jernet.
- Luk låget, og kog i 4 til 5 minutter pr. Vaffel eller til det er sprødt og gyldenbrunt. Læg hver kogt vaffel på bagepladen, og hold dem varme i ovnen, indtil de skal serveres.
- Gentag med de resterende kartofler, indtil alle vaflerne er lavet.
- Server vaflerne varme med æg med solsiden opad og en skvæt varm sovs.
Flere opskrifter med kartoffelmos
16 måder at opgradere dine kartoffelmos
Spicy bacon kartoffelmos
Mos kartoffel fudge
