Glutenfri kærnemælkskage med Meyer citronglasur-SheKnows

Lækker fugtig kærnemælk pundkage toppet med Meyer citronglasur er en perfekt dessert til sommer.

Relateret historie. Giada De Laurentiis 'glutenfri citronpoppyseed-brød er en lys og lækker godbid efter alt det ferie

Lys citrus smag

Lækker fugtig kærnemælk pundkage toppet med Meyer citronglasur er en perfekt dessert til sommer.

Udnyt sæsonbetonede Meyer -citroner med denne lyse, citrusagtige godbid.

Glutenfri kærnemælkskage med Meyer citronglasuropskrift

Tilpasset fra Serious Eats

Gør 1

Ingredienser:

• 1-1/4 kopper superfint rismel, plus ekstra til støvning af pande
• 1/2 kop kartoffelstivelse
• 1/3 kop tapioastivelse
• 1-1/2 tsk bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk xanthangummi
• 3/4 kop (1-1/2 pinde) smør, stuetemperatur
• 1 kop sukker
• 2 æg, ved stuetemperatur
• 1 kop kærnemælk
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 3 spiseskefulde Meyer citronsaft (erstat almindelig citronsaft, hvis det er nødvendigt)
• 1 kop pulveriseret sukker

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør en brødform og støv generøst med rismel.
2. I en medium skål kombineres rismel, kartoffelstivelse, tapiokastivelse, bagepulver, salt og xanthangummi. Bland for at kombinere og sæt til side.
3. I en stor skål fløde smør og sukker sammen i 2 minutter. Tilsæt æggene, et ad gangen. Alternativt tilsættes melblandingen og kærnemælken og blandes godt for at kombinere efter hver tilsætning. Rør vaniljeekstrakt i.
4. Hæld dejen i den tilberedte form og bag i cirka 45 minutter, eller indtil en kniv indsat i midten kommer ren ud. Fjern og lad afkøle på en rist i 5 minutter. Vend brødet fra formen ud på risten og lad det køle helt af.
5. Pisk citronsaft og flormelis sammen.
6. Læg det afkølede brød på et stykke vokspapir, og dryp eller pensl glasuren over toppen, så glasuren kan dryppe ned langs siderne.
7. Skær i skiver og server.

Mere daglig smag

Glutenfri citrontærte
Glutenfri grønne jalapeño cheddar majsbrød
Glutenfri porre og løgetærte