Fluffy æble-honningkage pandekager giver en krydret og sød brunch-SheKnows

Jeg elskede aldrig honningkager. Folk bliver vilde med det på denne tid af året, og jeg kunne aldrig forstå hvorfor. Jeg ville kigge på de flade, ynkelige honningkage mænds cookies og bare ikke få hypen. Der er ikke noget tiltalende ved en krydret flad cookie, efter min mening.

Relateret historie. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerer som en sød godbid og lækker morgenmad

Men så indså jeg, at honningkager er mere end bare freaky, flade, mandlige småkager, og så længe det ikke er overdrevet, er det faktisk en fantastisk smagsprofil.

Disse pandekager kombinerer krydderi af honningkager med æblens sødme, og de gør småkagerne til skamme. Fluffy, fugtig og toppet med en dræber faldsirup, disse er den perfekte måde at starte din dag på.

Æble-honningkage pandekager opskrift

Æbler og honningkager kombineres til en krydret-sød sæsonbestemt morgenmad.

Serverer 4

Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Samlet tid: 30 minutter

Ingredienser:

Til sirupen

• 1/2 kop ahornsirup
• 1/4 kop æblecider
• 1/4 tsk kanel
• 1/8 tsk muskatnød

Til pandekagerne

• 1 æble, skrællet, kernet og skåret i tern
• 2-1/4 kopper universalmel (eller hvidt fuldkornsmel)
• 1/4 kop brunt sukker
• 2 tsk bagepulver
• 1 tsk kanel
• 1/2 tsk ingefær
• 1/4 tsk muskatnød
• 1/4 tsk nelliker
• 1/2 tsk salt
• 2-1/2 kopper sødmælk
• 2 spsk melasse
• 2 store æg
• 1/4 kop smeltet smør

Rutevejledning:

1. I en lille gryde kombineres sirupingredienserne, bring dem i kog, og lad dem stege/reducere i 5 til 7 minutter. Sluk for varmen, og sæt til side.
2. Forvarm pandekagegryden eller stegepanden over medium varme.
3. I en stor skål kombineres mel, sukker, bagepulver, krydderier og salt.
4. I en lille skål piskes mælk, melasse, æg og smør sammen.
5. Tilsæt de våde ingredienser til det tørre, og rør indtil det er kombineret.
6. Tilsæt æblerne i tern, og rør rundt.
7. Smør pandekagegryden eller stegepanden, og slip 1/4 kop dejen på risten, så der laves 3 til 4 pandekager ad gangen.
8. Kog i 1 til 2 minutter, vend og kog de andre sider. Overfør pandekagerne til en tallerken, og fortsæt med at koge, indtil dejen er færdig.
9. Top pandekagerne med sirupcider, og server.

Flere honningkageopskrifter

Krydret honningkage brødkage
Pepperkagechokoladekager
Honningkage cheesecake bider