Det er uge 12 Mesterkok Sæson 4, og ud fra dens udseende er konkurrencen fuld af "fjerkræ" -spil... bogstaveligt talt. I denne uges blog, Chef Graham Elliot giver os den tynde på deres plukkede spisekammer og den deltager, han hadede at se gå hjem.
SheKnows: Helt ærligt, så er vi stadig ved at slingre fra sidste nats eliminering... men lad os starte med Mystery Box Challenge. Du sagde, at du ville have parret din t-bone med noget simpelt og sommerligt som kartoffelsalat. Vil du dele en let opskrift på kartoffelsalat?
Graham Elliot: Fingerling kartofler, mayo, kornet sennep, syltede rødløg, friske krydderurter og salt og peber - jo enklere jo bedre!
SK: I var alle meget imponeret over Krissis kartoffelgalette. For dem af os, der ikke ved det, hvad er en galette, og hvorfor var hendes så vellykket?
GE: En galette er en fransk betegnelse for en "sprød kage". Krissi’s var en sprød kartoffelkage, der blev tilberedt og krydret perfekt. Det var det, der hævede hende til vindercirklen.
SK: De andre kokke var ikke for begejstrede, men Krissi gik væk med sejren, og du sagde, at hun "fandt sin stemme i madlavningen." Hvordan vil du beskrive den stemme?
GE: Krissi gned alle den forkerte vej fra dag ét, så ingen nyder at se hende lykkes. Personlige tanker til side, det kan ikke benægtes, at hun krydrer sin mad mere aggressivt end nogen anden i køkkenet, hvilket afspejler hendes holdning.
SK: I sidste uge var spisekammeret overfyldt med æg, så jeg gætter på, at hvis du ser på denne sæson af Mesterkok, svaret på det ældgamle "som kom først" -spørgsmål ville være ægget... ikke kyllingen, der var i spisekammeret i denne uge, der klappede sammen med fem andre fugle. Hvor begejstrede var I for at overraske hjemmekokkene med alle de fugle?
GE: Ikke alene var det spændende for dem at skulle forberede forskellige fugle, men det var fantastisk for dem se dyret leve og sparke foran dem i modsætning til udbenet og uden hud i en plastfolie.
SK: Okay, så du havde en vagtel, due, fasan, kylling, and og kalkun, som Krissi gav til henholdsvis Jordan, Bri, Natasha, Jessie, James og Luca. Ville du have gjort noget anderledes?
GE: På dette tidspunkt er alle lige stærke. Krissi kunne have trukket navne op af en hat, og i slutningen af dagen ville en af de syv top af Amerikas hjemmekokke gå hjem.
SK: Hvad er din personlige favorit at lave mad fra den gruppe? Eller spise?
GE: Due eller and, da det er lidt vildt, men giver et redskab til, at flere smag kan harmoniseres som en.
SK: Jeg kunne ikke stoppe med at grine af Luca med den kalkun-"Jeg fanger ikke en kalkun!" Klassisk. Så I på, hvordan kaoset udspillede sig?
GE: Dette var første gang jeg så det, og det var sjovt. Jeg gik ind til det og havde ondt af Bri, men jeg er enig - Luca var langt væk, den mest underholdende.
SK: I øvrigt er jeg sikker på, at alle ville elske at vide, hvor I fik den blingede hallikekæde med Lucas hoved på, som kalkunen bar om halsen ...
GE: De blev faktisk lavet i hus/på sæt. Og jeg er ret sikker på, at de var inspireret af Elvis '"TCB" halskæde.
SK: Ha, ha! Gotcha. Nå, var der nogen, du var bekymret for, da de forberedte deres ret, der endte med at klare sig overraskende godt?
GE: Nej, jeg tror, vi fra starten kunne se, hvem der så stærk ud, mod hvem der var ude af deres dybde. Og vi var lige ved slutningen af udfordringen.
SK: Ak, Jordan blev afskåret på grund af en dyster vagtelfad. Han var en af mine favoritter fra dag ét! Hvad kunne han have gjort med vagtlerne, der ville have holdt ham i konkurrencen?
GE: Med sådan en lille fugl er en god tommelfingerregel at bruge hele fuglen ved at proppe den og stege den.
SK: Du havde nogle temmelig hårde ord til Jessie og kaldte hendes stegte kylling "hvad du spiser på et familiesammenkomst med Skynard, der leger i baggrund ", som en" frossen middag "og" den slags tallerken, vi sender folk hjem til. " Er du enig i beslutningen om at sende Jordan hjem Jessie?
GE: Uanset hvor uinspireret Jessie’s ret var, var den i det mindste kogt.
SK: Du tog dine briller af, så det må have været en hård eliminering for dig. Har Jordan taget dig op på tilbuddet om at komme og arbejde i dit køkken?
GE: Ikke endnu. Vi har dog chattet lidt over Twitter, og tilbuddet står stadig.
SK: Bri og Natasha slog de andre deltagere ud, og Jordan forudsagde, at Natasha ville tage det hele. Nogle tip, du kan give os om, hvordan disse topkandidater klarer sig som kaptajner i næste uge?
GE: Den ene bruger positiv motivation, mens den anden leder med jernhånd. Hvilken tror du vil sikre sejren?
Mere om Mesterkok
INTERVIEW: Mesterkok’S Graham Elliot om Bri vs. Bime til comebacket
INTERVIEW: Mesterkok'S Graham Elliot talks tag-teamin' i uge 10
INTERVIEW: Mesterkok’S Graham Elliot om provisoriske shivs og andre farer ved uge 9’s vildmarksudfordring
Kom tilbage ugentligt!
Få bag-kulisserne på alle afsnit ved at følge vores Q & A-sessioner med kokken Graham Elliot hver torsdag. Har du noget, du dør efter at spørge kokken? Del via kommentar, og dit spørgsmål kan blive vist!
