Som forælder bestræber du dig på at fodre dine børn med måltider, der er sunde - men sjove - at spise. En af de vigtigste måltider er morgenmad. Børn, der starter dagen med en afbalanceret morgenmad, er ikke kun mere opmærksomme og glade i klasseværelset, de er også mere aktive og mindre tilbøjelige til at blive overvægtige. Havregryn er et sundt, hurtigt tilberedt morgenmåltid, der med lidt finurlig kreativitet kan være en rigtig godbid for dine tykes.
Kirsebær og ristet havre
Serverer 4
Der er ikke sjov i en almindelig skål havregryn. Men når du forvandler denne tilsyneladende kedelige morgenmadsret til et dessertlignende måltid, vil dine børn se frem til at starte dagen ved køkkenbordet. Den søde ristede topping giver plads til et nærende, kirsebærfyldt varmt korn, der holder dine børns sult i skak indtil middagstid.
Ingredienser:
2 kopper gammeldags havre, delt
1/2 kop skiver mandler
1/4 kop godt pakket brun farin
1 tsk stødt kanel, delt
2-1/2 kopper fedtfattig mælk
1 kop friske eller frosne søde kirsebær, groft hakkede
Rutevejledning:
1. Til den ristede topping placeres 1/2 kop havre og mandlerne i en medium stegepande over medium-lav varme. Kog, ryst gryden ofte, indtil den er let brunet. Fjern hurtigt fra varmen og lad den afkøle.
2. I en lille skål kombineres brunt sukker og 1/2 tsk kanel. Når den ristede topping er kølig, tilsættes den til en skål og den blandes. Sæt til side.
3. Til havregryn bringes mælk og resterende kanel i kog i en medium gryde over medium høj varme. Rør havre i og bring det i kog. Reducer varmen til medium og kog under omrøring lejlighedsvis i 5 minutter eller indtil det meste af mælken er absorberet.
4. Rør kirsebær i og fortsæt med at lave mad, indtil kirsebærene er opvarmet.
For at servere deles havregryn i fire kornskåle og drysses med ristet topping.
Mango Blåbær Havregryn
Serverer 4
En sund kombination af frugt, nødder og frø, der danner et spiseligt lykkeligt ansigt, får dine børn til at smile, når de sætter sig til morgenmad. For at holde dem fascinerede, lad dem lave deres egne glade ansigter eller lave andre designs om morgenen, du serverer havregryn.
Ingredienser:
2 kopper gammeldags havre
4 kopper fedtfattig mælk
1/2 tsk hakket ingefær
1/4 kop hakkede pekannødder
Agave nektar eller honning
3 spiseskefulde hør
1/4 banan, skåret på tværs (8 skiver)
2 jordbær, halveret på langs
1 kop friske blåbær
Rutevejledning:
1. I en medium gryde over medium høj varme bringes havre, mælk og ingefær i kog under omrøring lejlighedsvis. Sænk varmen til medium-lav og lad det simre under omrøring lejlighedsvis, indtil det meste af mælken er absorberet. Rør hakkede pekannødder i og kog 1 til 2 minutter mere.
2. Del havregryn i 4 skåle med korn. Forestil dig hver skål som et ansigt. Dryp agave eller honning i zigzags øverst på en fjerdedel af ansigtet og drys med hør, der ligner hår. Læg 2 bananskiver på ansigtet for at danne øjne. Brug en jordbærhalvdel til at danne en næse. Arranger blåbær i et stort smil under næsen. Server med et eget smil.
Kakao Hasselnød Havregryn
Serverer 4
Hvilket barn vil ikke have chokolade til morgenmad? Med det voksende bevis på sundhedsmæssige fordele ved mørk chokolade, kan kakao og kakao nibs være børnevenlige havregryn ingredienser, du føler dig godt ved at røre ind i det allerede nærende varme korn. Tilføjelse af hakkede hasselnødder giver morgenmaden endnu et hjertesundt boost og får hver skefuld smag til at minde om Nutella, endnu en godbid, der er godkendt af børn.
Ingredienser:
2 kopper gammeldags havre
4 kopper fedtfattig mælk
2 til 3 spsk kakao
Brun ris sirup eller honning efter smag
1/3 kop hakkede hasselnødder
1/4 kop kakao nibs
Rutevejledning:
1. I en medium gryde over medium høj varme bringes havre, mælk og kakao i kog under omrøring lejlighedsvis. Sænk varmen til medium-lav og lad det simre under omrøring lejlighedsvis, indtil det meste af mælken er absorberet.
2. Fordel havregryn i 4 kornskåle og dryp med brun ris sirup eller honning. Drys toppen med hasselnødder og kakaonibs og server.?
TIL FLERE OPLÆGNINGSOPGAVER:
Fordelene ved morgenmad
Hurtig sund morgenmad opskrifter til skolen
Sådan laver du syltetøj i mikrobølgeovn
