Thanksgiving er lige rundt om hjørnet, hvilket betyder, at tingene snart bliver hektiske, støjende, mættende og trættende! Tag dig tid før den store begivenhed til at tilbringe lidt kvalitet - og stille - tid sammen med familien, inden travlheden i ferien begynder!
Denne suppeopskrift, høflighed af Spiser godt, er en der vil fylde dig, varme dig, og fordi den er så god, behøver du ikke bekymre dig om rester! Ikke kun det, men du vil sandsynligvis ikke støde på denne ret på Thanksgiving, hvilket sikrer, at dagens fest ikke er en gentagelse!
Dette er den perfekte familieaktivitet før en feriesamling! Det er en fantastisk måde at udforske din familiehistorie og et godt projekt til at hjælpe med at forklare dine børn, hvem-er-relateret-til-hvem. Enten design din egen slægtstræplakat, eller brug denne kreative idé fra TLC. At sammensætte din slægtstræplakat vil være en sjov læringsoplevelse. Prøv at inkludere de pårørende, der vil være til Thanksgiving -middag, og vis det sidste projekt på Thanksgiving - det vil være en god samtalestarter!
Oksekød og bygssuppe
Serverer 4 personer
Ingredienser:
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1/2 pund gryderet oksekød, skåret i 1/2 tommer stykker
- 1 mellemstort gult løg, groft hakket
- 2 mellemstore gulerødder, skåret i 1/4-tommer mønter
- 1 medium hvidløgsfedd, fint hakket
- 6 kopper oksekødsfond eller lavnatrium dåse bouillon
- 1/4 kop byg, skyllet
- 2 tsk groft hakket frisk timian
- Persille, til pynt
Rutevejledning:
- I en 6-quart suppe gryde, varme to teskefulde af olivenolie over medium-høj varme. Tilsæt kødet og brun jævnt, cirka fem minutter. Overfør kødet til en tallerken med papirhåndklæder ved hjælp af en hulske.
- Reducer varmen til medium. Tilsæt den resterende olie og løget og kog, indtil løget er blødt og gennemsigtigt, cirka 10 minutter, skrab gryden for at løsne eventuelle brune stykker.
- Tilsæt gulerødder og hvidløg og sved i fem minutter, omrør lejlighedsvis. Tilsæt 1/2 kop bouillon og skrab bunden af gryden. Tilsæt den resterende fond, kød, byg og timian og kog op.
- Skru ned for varmen og lad det simre, skum gryden lejlighedsvis, til byggen er kogt og kødet er mørt, cirka 50 minutter.
- Hæld i dybe skåle og server, pyntet med persille.
Thanksgiving er næsten her! Selvom det er en super sjov og festlig ferie, kan du bruge søndagsmiddagen før den store dag til at slappe af og dele tid med din familie i lille skala.
Flere søndagsmiddagsopskrifter at prøve
Crock pot kylling og dumplings
Bagte skaller og vinter squash
Mexicansk chorizo, linser og tomatsuppe
Karamel-æble svinekoteletter
