Hvem tror du er de mest magtfulde madfolk i Amerika? Vi blev overrasket over TheDailyMeal.com's liste - Emeril skar det ikke, vi havde aldrig hørt om nogle af de "store navne", og selvom vi måske synes celeb kokke og kogebogsforfattere er myndighederne inden for mad, det viser sig, at der er en del andre mennesker, der har en enorm indflydelse på vores Amerika kost. Her er de 10 mest magtfulde madfolk i Amerika ifølge TheDailyMeal.com.
Michael R Taylor
Kommissær for fødevarer, U.S. Food and Drug Administration
Vi har en tendens til at rette opmærksomheden mod fødevaresikkerhed når en E. coli -udbrud opstår, men Michael R Taylor, en føderal fødevaresikkerhedsveteran, tænker på lidt andet. Hans job indebærer at udføre nye fødevaresikkerhedsforskrifter, direkte sikkerhed og tilbagekaldelsespolitikker og gennemgå procedurer for fødevareproducerende virksomheder. Denne forebyggelsesbaserede tilgang til fødevaresikkerhed er en vinder!
