Nok er der en Starbucks og McDonald's på stort set alle hjørner af jorden, men vil du virkelig spise og drikke nøjagtigt, som du ville gøre derhjemme, når du rejser? Vi foreslår, at du tager en pause fra det, du er vant til at lære at spise som en lokal under din næste rejse.
Fotokredit: oneclearvision/iStockphoto
1
Undersøg, før du rejser
Hvilken slags mad er det land, du besøger kendt for? Hvad er de lokale delikatesser, du bør prøve inden du tager afsted? Læs om din destination, før du går på farten, så du ved, hvad du skal kigge efter, og hvad du skal blive begejstret for at prøve. Det er også en god idé at se, om der er nogen lokale madblogs. De deler ofte et væld af oplysninger om skjulte perler, de nyeste steder at prøve og madrelaterede begivenheder, der sker i området.
2
Spis, hvor de lokale spiser
En af de nemmeste måder at spise lokalt på er at styre uden om steder, du let kan finde derhjemme. Notér i stedet, hvor de lokale får deres måltider. Når du udforsker forskellige kvarterer, stopper du ind på caféer, barer og restauranter, der ser ud til at være fyldt med lokalbefolkningen - en god indikation på, at du får noget lækkert - det er også autentisk.
3
Spørg rundt om anbefalinger
De fleste mennesker, du møder under dine rejser, fra taxachauffører til kræmmere til folk, der bemander receptionen på dit hotel, vil med glæde anbefale spisesteder, du skal prøve. Hvis der er en ret, du har hørt, er en lokal specialitet, skal du finde ud af det bedste sted at prøve det. Er denne by eller land kendt for en bestemt drink? Der vil være nogen, der kan fortælle dig, hvor du skal finde den. Jo mere insiderinformation du kan få fra lokalbefolkningen om, hvor du kan spise og drikke, jo mere positiv vil din kulinariske rejseoplevelse være.
Fotokredit: tirc83/iStockphoto
4
Prøv noget gademad
Der er ikke noget bedre sted at spise som en lokal end på gaden. Uanset om du er i New York, New Orleans, Bangkok eller Mumbai og får en bid mad fra en madvogn, gadevogn eller bod på fortovet er en fantastisk måde at prøve, hvad de lokale laver mad og spise. Igen, gå til de steder, der er mest travle eller er blevet anbefalet for at sikre, at du spiser noget mindeværdigt.
5
Tjek markeder
Markeder er en anden god måde at få en fornemmelse af det lokale køkken og madkultur, hvor du rejser. Ikke kun vil du lære om lokale ingredienser og opdage nye smag, du vil sandsynligvis også støde på folk, der laver mad og sælger deres specialiteter. Når du er kommet til jorden, skal du finde ud af, hvad du vil prøve og finde vej til, hvor maden er (på de fleste markeder er der et centralt område, hvor du kan købe tilberedt mad) og chow ned.
Flere rejsetips og tendenser
Top 8 sommerblokfester i USA
10 bedste destinationer rundt om i verden for madglade
En foodies guide til Martha's Vineyard
