At slå telt op, slå et bål op og lave s’mores er en fantastisk sommeraktivitet. Men hvad med de gange, din søde tand ikke vil nøjes med noget mindre end en klæbrig, choklet s’more, og camping er bestemt ikke på dagsordenen? Lav s'mores derhjemme og nyd hver lækker bid, uanset hvor du er.
Ovn S’mores
Serverer 6
Selvom det er langt mindre sjovt eller romantisk at lave s'mores i ovnen i forhold til at sidde i en desserthungrende cirkel omkring en lejrbål, giver ovnens smøre dig den luksus at lave disse lækre skumfiduser med chokolade når som helst din søde tand opstår.
Ingredienser:
6 hele graham -kiks, knækket halvt på tværs
3 slik af mælkechokolade eller mørk chokolade
2 kopper skumfiduser
Rutevejledning:
1. Forvarm ovnens slagtekylling. Beklæd en lille bageplade med aluminiumsfolie og drys let med madlavningsspray.
2. Læg 6 af graham cracker -firkanterne på et fad. Knæk slikstængerne i halve og læg et stykke på hver af graham -kiksene på tallerkenen.
3. Arranger skumfiduser i et enkelt lag i bageformen. Læg under slagtekylling, indtil skumfiduspladerne bliver gyldenbrune. Vend skumfiduser forsigtigt og steg til de er gyldne.
4. Fjern skumfiduser fra ovnen. Lag skumfiduser på hver af chokoladefirkanterne. Top med de resterende graham -krakkerhalvdele og tryk forsigtigt ned. Serveres varm.
S'mores indendørs
Serverer 8
Gør dine s'mores til cookie-lignende barer, og du kan bekvemt pakke dem i din pung eller dit barns rygsæk.
Ingredienser:
1-1/2 spsk smør
3 kopper miniature skumfiduser, delt
2 spsk lys majssirup
3/4 kop hakket halvsød eller mælkechokolade
2 kopper honning graham korn
Rutevejledning:
1. Coat et 9-tommer firkantet bagefad med madlavningsspray og sæt til side.
2. Smelt smør i en mellemstor gryde ved svag varme. Tilsæt 2 kopper skumfiduser og majssirup og kog under omrøring, indtil den er smeltet og glat. Tilsæt chokolade og kog under omrøring, indtil den er smeltet.
3. Læg korn og de resterende skumfiduser i en stor skål. Hæld chokoladeblandingen over korn og rør godt til belægning.
4. Pres mere blanding i en tilberedt bradepande. Afkøl helt, inden du skærer i flere firkanter. Når den er afkølet, pakkes den i plast og opbevares et køligt, tørt sted.
S’more Brownies
Gør 8 til 10 brownies
Et velsmagende twist på den traditionelle s'more, disse lagdelte brownies vil mere end gøre op med, at du ikke sidder under stjernerne i det store udendørs.
Ingredienser:
12 spsk usaltet smør, delt
1-1/2 kopper knuste graham cracker-krummer
4 ounces halvsød eller mørk chokolade, hakket
3/4 kop godt pakket brun farin
3/4 kop granuleret sukker
2 tsk ren vaniljeekstrakt
1/2 tsk salt
4 store æg
1 kop universalmel
1 pose store skumfiduser
Rutevejledning:
1. Forvarm ovnen til 325 grader F. og beklæd en 8 tommer firkantet bradepande med folie, så folie hænger over kanterne med cirka 1 tomme. Smør folie eller spray med nonstick -madlavningsspray.
2. Smelt 5 spsk smør i en lille gryde ved middel varme. Hæld i en mellemstor skål og rør graham cracker-krummer i. Pres krummeblandingen jævnt over bunden af den tilberedte gryde. Bages 15 til 20 minutter eller indtil let ristet.
3. Kom resterende smør og chokolade i en dobbeltkedel eller en varmesikker skål over en gryde med vand ved lavt kogepunkt. Rør til det er smeltet og glat. Overfør til en stor skål, hvis du bruger en dobbeltkedel.
4. Tilsæt sukker, vanilje og salt og rør rundt. Pisk æg i, et ad gangen. Tilsæt mel og rør indtil det er lige inkorporeret.
5. Hæld dejen i tilberedt gryde. Bages 40 minutter eller indtil toppen er sprød og en tandstikker indsat i midten kommer for det meste ren ud. Fjern gryden fra ovnen, og tænd ovnens slagtekylling.
6. Top brownie med et lag store skumfiduser. Læg under slagtekyllingen, indtil skumfiduser er let ristede. Fjern hurtigt fra ovnen og lad afkøle på en rist.
7. Brug den ydre folie af folie til at løfte brownien forsigtigt fra gryden og overføre til et skærebræt. Skær i 8 til 10 firkanter til servering. Opbevar rester i en dyb lufttæt beholder, så låget ikke rører skumfiduspladen.
TIL FLERE SHEKNOWS DESSERT OPSKRIFTER:
S’mores sandwichbar cookies
Lækre romkageopskrifter
Kreative cupcake opskrifter og bagningstip
