Har du nogensinde set på bagsiden af en æske rosiner for at tjekke ingredienserne? Nogle mærker siger "druer og solskin", hvilket (som etiketlæser) synes jeg er sødt. Rosiner fra butikken er ikke voldsomt dyre, selvom de normalt koster mere end druer i vægt. Da den anden ingrediens - solskin - er gratis, kan du prøve laver dine egne rosiner hjemme.
Har du nogensinde set på bagsiden af en æske rosiner for at tjekke ingredienserne? Nogle mærker siger "druer og solskin", hvilket (som etiketlæser) synes jeg er sødt. Rosiner fra butikken er ikke voldsomt dyre, selvom de normalt koster mere end druer i vægt. Da den anden ingrediens - solskin - er gratis, kan du prøve laver dine egne rosiner hjemme.
Sommeren er et godt tidspunkt at prøve at lave hjemmelavede rosiner. Udover at være et sjovt projekt, ved du, at dine rosiner bare er druer og solskin uden tilsat sukker. Udnyt sommervarmen og kom i gang.
Frøfrie druer vil lave rosiner, der er lette at spise. Hvide, grønne, røde eller lilla druer? Det er dit valg. Du skal starte med at vaske dine druer af. Brug en bageplade beklædt med køkkenrulle som tørrestativ til druerne. Læg dem på køkkenrulle, og bring dem derefter udenfor. Du vil sandsynligvis gerne tilføje endnu et køkkenrulle oven på druerne for at holde insekter væk, og de øverste papirhåndklæder kan have brug for noget for at afveje dem, hvis det blæser.
Læg din bakke med fremtidige rosiner i sollyset for at begynde at tørre. Tør varme er bedst, men rosiner vil stadig dannes, hvis det er lidt fugtigt, det kan bare tage lidt længere tid. Med varmt, tørt sollys, forvent druer at blive rosiner om cirka en uge.
