Det amerikanske landbrugsministerium og ministeriet for sundhed og menneskelige tjenester har netop frigivet den nyeste version af kostrådene for amerikanere. Opdateres hvert femte år og understreger i 2010 -retningslinjerne at minimere forarbejdede fødevarer og få mere frugt og grøntog øget fysisk aktivitet.
Et kig på de nye kostråd for amerikanere
De nye diætretningslinjer for amerikanere fra 2010 tilskynder til forbrug af mere sund mad som frugt, grøntsager, fuldkorn, fedtfrie og fedtfattige mejeriprodukter og fisk og skaldyr, samtidig med at natrium, mættede og transfedtstoffer, tilsat sukker og raffinerede korn begrænses. De anbefaler, at amerikanerne reducerer deres natriumindtag til 2.300 milligram om dagen, og at mindre end 10 procent af de daglige kalorier skal komme fra mættet fedt.
Find en balance for dit helbred
De nye diætretningslinjer lægger også vægt på at balancere kalorieindtag med fysisk aktivitet i et forsøg på at fremme sundhed, reducere risikoen for kronisk sygdom og reducere forekomsten af fedme.
Nogle tips fra retningslinjerne for at hjælpe forbrugerne med at træffe sundere valg:
- Nyd din mad, men spis mindre.
- Undgå overdimensionerede portioner.
- Lav halvdelen af din tallerken frugt og grønt.
- Skift til fedtfri eller fedtfattig (1 procent mælk).
- Sammenlign natrium i fødevarer som suppe, brød og frosne måltider - og vælg de fødevarer med lavere tal.
- Drik vand i stedet for sukkerholdige drikkevarer.
Hvad de nye kostråd betyder for amerikanerne
SheKnows.com talte med Glenn Gaesser, Ph. D. og forfatter til Store fede løgne: Sandheden om din vægt og dit helbred, om hvad de nye diætretningslinjer betyder for størstedelen af amerikanerne.
Amerikanerne foretager stadig dårlige madvalg
Da de nye kostråd er temmelig sammenlignelige med den tidligere version (dvs. fokus på fuldkorn, frugt og grøntsager), er der ikke noget, der foreslås, der burde komme som et stort chok for nogen som helst. Ifølge nyere statistik fra Centers for Disease Control and Prevention er næsten 34 procent af amerikanerne overvægtige, hvilket indikerer, at vi stadig træffer de forkerte madvalg. “Alle ved, at vi bør spise mere fuldkorn og frugt og grøntsager, og for at begrænse indtagelsen af mad med masser af tilsat sukker, mættet fedt og salt, men at bo i USA gør det til en udfordring, ”siger Dr. Gaesser siger.
Han bemærker, at anbefalingerne om sund kost i de nuværende retningslinjer er blevet lavet i tidligere versioner - problemet er stadig, at meget få mennesker følge efter anbefalingerne. "Da madguide -pyramiden udkom i begyndelsen af 1990'erne, viste undersøgelser flere år senere, at mindre end 10 procent af amerikanerne faktisk fulgte anbefalingerne," forklarer han. ”Folk spiser stadig for få frugter og grøntsager, og kostfibre indtag er kun omkring halvdelen af, hvad det skal være. Så jeg tror ikke, at diætretningslinjerne vil have stor indflydelse. ”
