NBC’er Hannibal startede med en smagfuld første episode og efterlod os sultne efter mere. En kriminel profilør fra FBI får mere, end han havde regnet med, når han samarbejder med Dr. Hannibal Lecter for at løse en række brutale mord.
Will Graham (Hugh Dancy) har en interessant måde at se et gerningssted på. Han forestiller sig bogstaveligt talt sig selv som morderen, den dårlige fyr, der trækker i aftrækkeren eller påfører det dødelige sår. Det er utroligt uhyggeligt, men det er det, der gør ham bedre end resten af de kriminelle profilere til at løse kriminaliteten. Det giver også plads til nogle temmelig listige og interessante optagelsesteknikker, som gør det virkelig sjovt at se.
Jack Crawford (Laurence Fishburne), en agent hos FBI, ved, hvor unik Grahams dygtighed er, så han får sin hjælp til at løse en række brutale mord. Der er dog en stor tøven fra Grahams side. Lige nu underviser han bare på FBI Academy - han er virkelig ikke interesseret i et job, der kommer til at tvinge ham til at være "omgængelig". Interaktion med de levende er bestemt ikke hans største dygtighed.
Graham er enig i at hjælpe med at jage den mystiske morder, når han indser, at denne fyr også er temmelig unik. Han er en "sensitiv psykopat", forelsket i sine ofre og ønsker ikke, at de skal lide. Han har en interessant måde at vise det på, men hvem er vi til at bedømme udtryk for kærlighed? Grahams afsløringer bliver endnu mere snoet, når han indser, at denne medfølende slagter spiser sine ofre.
Indtast Dr. Hannibal Lecter (Mads Mikkelsen). Da Graham er lidt af et akavet, strålende nødjob, inviteres den værdsatte psykiater Dr. Lecter også til at arbejde på sagen som Grahams partner. Dette er dårlige nyheder, fordi Hannibal er den kannibale seriemorder, FBI burde lede efter, men Graham aner ikke. Det er især foruroligende, fordi vi ikke ved, om det var pølse, Hannibal fodrede til Graham, eller var det lungerne i hans seneste drab?
Lecter er klart ikke den følsomme morder Graham leder efter (det er lidt tosset, at der er to kannibale seriemordere på én gang. Jeg var ikke klar over, at det var sådan et populært tidsfordriv); han passer dog på sit eget. Han foretager et telefonopkald for at tipse morderen, Garret Jacob Hobbs.
I stedet for at flygte for sit liv, slår Hobbs sin kone og datters hals. Tilsyneladende havde denne fyr svært ved at give slip på sin "lille pige", der var ved at vove sig ud i voksenverdenen, og den følelsesmæssige uro sendte ham på et drab. Graham var i stand til at redde datteren efter at have læsset sin pistol i Hobb's bryst. Han kan være en helt, men at dræbe nogen er ikke det sikreste skridt i betragtning af hans sarte psyke.
Som om det ikke var nok at have en kannibal for en partner, nu skal han håndtere sin... følelser. Åh rædslen! Serien er allerede ved at blive saftig, og dette var kun det første kursus.