Pift dit liv op med aromatiserede salte, som du kan drysse med popcorn, randcocktails med eller krydre dine yndlings søde eller salte retter.
Det er let at lave dine egne salte der er derhjemme, og det er ofte langt billigere end at købe de gourmetbutikker, der er købt i en butik. De laver også imponerende værtinde- eller indflytningsgaver.
Tips til fremstilling af aromatiserede salte
- Læg alle ingredienserne i en kaffekværn eller en lille fødevareprocessor, og puls til bearbejdning og kombination.
- Når du formaler væsker med salt, drysses væsken over saltet frem for at hælde i et område.
- Nogle opskrifter med friske ingredienser kan også kræve ovn-tørring. Fordel dem jævnt og så tyndt som muligt på en bageplade beklædt bageplade, og sæt dem i en ovn, der er indstillet til 170 til 180 grader F i en til to timer, eller indtil de er tørrede, men ikke brune. Hvis dit salt hænger sammen, når det kommer ud af ovnen, kan du pulsere det i kværnen eller processoren igen.
For at give dem som gaver skal du bare hælde de færdige produkter i en serie matchende krydderi- og krydderurter. (Kom lidt ubehandlet ris i bunden, hvis det ønskes, for at absorbere fugt.) Fyld dem ikke helt fuld - du skal se lidt tom plads øverst, hvilket gør det lettere at ryste ud fra start til ende. Mærk hver krukke på låget og på forsiden med en smuk etiket.
Disse kan tilpasses krydderimærker er virkelig søde og kan bruges til at dække de temmelig lyse grønne toppe af Ball brand shakers, jeg anbefalede. Køb en lille gaveæske, der er stor nok til at rumme alle de salte, du giver, med cirka en tomme imellem dem, fyld den med dekorative papirfyldere, og anbring glassene cirka en centimeter fra hinanden indeni, og læg dem i fyldstoffet, så de ikke bevæger sig rundt om. Sørg for, at etiketten på ydersiden af krukken vender fremad.
Det eneste, du skal beslutte nu, er hvilke af disse DIY -smagssalte, du planlægger at give væk - og hvilke du vil beholde for dig selv.
Flere opskriftsinfografik
Middag gjort let: 10 enkle fisk i pergamentopskrifter (INFOGRAFISK)
12 smagfulde flødeoste, du vil smøre om alt (INFOGRAFISK)
15 nemme måder at gøre flødeskum endnu mere velsmagende (INFOGRAFISK)
