4 nemme bruschettaopskrifter med lækre forårs ingredienser - SheKnows

Spil forårssmag med disse lette og friske ost-og-grøntsagskombinationer til bruschetta.

Relateret historie. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-toppede pizzaer er uimodståeligt søde og lækre

Fordi foråret allerede er i luften, er ønsket om at få lettere og friskere mad under opsejling. Når sneen smelter, fjerner vi vores tunge frakker og vanter, og vi leder efter levende farvede, friske grøntsager kombineret med lækre ingredienser.

Her er fire slags bruschetta med ost-og-grøntsagskombinationer. De har alle spændende smag, men kræver enkle madlavningsmetoder, for når alt kommer til alt, skal bruschetta være en enkel og let forret til enhver topping på ristet brød. Den slags brød du bruger spiller en stor rolle for at få bruschettaen til at smage godt, så vælg surdej eller lignende typer. At dryppe ekstra jomfru olivenolie oven på brødet fælder ikke kun fugt, hvilket forhindrer brødet i at blive fugtigt, men det giver også den perfekte smag, bruschetta burde have.

Bruschetta med ristede søde kartofler, Gorgonzola og rosmarin opskrift

Hvis du er fan af søde kartofler, vil denne lækre kombination af Gorgonzola og frisk rosmarin gribe dig. Det eneste "store" arbejde her er at stege de søde kartofler i ovnen i 30 minutter.

Udbytter 4

Forberedelsestid: 10 minutter | Bagetid: 30 minutter | Samlet tid: 40 minutter

Ingredienser:

• 2 kopper søde kartofler, skrællet og i tern
• Ekstra jomfru oliven olie
• Salt
• 4 skiver surdejsbrød
• 4 ounces Gorgonzola
• Frisk rosmarin, groft hakket

Rutevejledning:

1. Varm ovnen til 375 grader F.
2. Læg de søde kartofler på et olieret bagefad, dryp derefter med olivenolien og drys lidt salt.
3. Bages i 30 minutter eller indtil søde kartofler er møre, og mos dem derefter.
4. Rist brødet i ovnen.
5. Dryp 1 side af brødet med olivenolie, og fordel derefter de søde kartofler ovenpå. Fordel Gorgonzola, og drys med frisk rosmarin.
6. Dryp med mere olivenolie, hvis det ønskes.

Bruschetta med ricotta, druer kogt i portvin, spinat og valnødder opskrift

Med de dejlige varianter af druer tilberedt i portvin og ricotta sprænger denne bruschetta bare med stor smag. Valnødderne og den friske babyspinat skærer den søde kant af druerne ned med en brøkdel og blandes godt med alt i en bid.

Udbytter 4

Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 23 minutter | Samlet tid: 33 minutter

Ingredienser:

• 2 kopper røde druer, halveret og frøet
• 2 spsk granuleret hvidt sukker
• 1/3 kop portvin
• 4 skiver surdejsbrød
• Ekstra jomfru oliven olie
• 1 kop ricottaost
• 1 kop baby spinat blade
• 8 valnødder, revnet

Rutevejledning:

1. I en lille tykbundet gryde over medium varme kombineres druerne og sukkeret og koges i 10 minutter.
2. Hæld portvinen i, og kog i yderligere 10 minutter eller indtil væsken er reduceret og let tykner. Sæt til side, og lad det køle af.
3. Rist brødet på en grill, en gryde, i en ovn eller i en brødrister.
4. Dryp 1 side af brødet med olivenolie, og fordel derefter ricotta ovenpå.
5. Fordel spinaten oven på ricottaen, og tilsæt derefter druerne og valnødderne.
6. Dryp med mere olivenolie, hvis det ønskes.

Bruschetta med feta, asparges og æg opskrift

Delikate varianter med friskheden af ​​barberede asparges giver denne bruschetta et kig på, hvordan foråret smager. Tilsætningen af ​​Parmigiano-Reggiano giver det et boost af smag.

Udbytter 4

Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 3 minutter | Samlet tid: 13 minutter

Ingredienser:

• 4 skiver surdejsbrød
• Ekstra jomfru oliven olie
• 5 ounce fetaost, smuldret
• 1/4 kop Parmigiano-Reggiano (parmesan) ost, barberet
• 8 friske aspargespyd, barberede
• 1 hårdkogt æg
• Salt og peber

Rutevejledning:

1. Rist brødet på en grill, grill, i en ovn eller i en brødrister.
2. Dryp 1 side af brødet med olivenolie.
3. Drys feta på toppen, og tilsæt derefter spånerne af Parmigiano-Reggiano og asparges.
4. Riv ægget oven på bruschettaen, og drys derefter med salt og peber.
5. Dryp med mere olivenolie, hvis det ønskes.

Bruschetta med gedeost, appelsinmarmelade og ærter opskrift

Gedens lette salthed og marmeladens sødme skaber en utrolig kontrastfuld kombination. Små stykker mynte og blancherede ærter balancerer alt perfekt og giver det en frisk, forårsfølelse.

Udbytter 4

Forberedelsestid: 5 minutter | Tilberedningstid: 13 minutter | Samlet tid: 18 minutter

Ingredienser:

• 1/3 kop ærter
• 4 skiver surdejsbrød
• Ekstra jomfru oliven olie
• 5 ounce gedeost
• 4 tsk appelsinmarmelade
• Salt og peber

Rutevejledning:

1. Ved medium varme bringes en lille gryde med vand og salt i kog. Når det koger, blancherer ærterne i 3 minutter, og overfører dem derefter med en hulske til en skål fyldt med is og vand. Dræn godt, og sæt til side.
2. Rist brødet på en grill, grill, i en ovn eller i en brødrister.
3. Dryp 1 side af brødet med olivenolie.
4. Fordel gedeosten på brødet, og tilsæt derefter en teskefuld appelsinmarmelade ovenpå.
5. Drys ærterne over, og krydr derefter med salt og peber.
6. Dryp med mere olivenolie, hvis det ønskes.

For masser af gode opskrifter, som vores Jeg side på Facebook.

Flere bruschetta opskrifter

Caponata bruschetta
Grillet grøntsagsbruschetta
Asparges og Brie bruschetta