Kaffe i Latinamerika og Caribien - SheKnows

Med så mange nye kaffe risterier på markedet og mere, der starter hver dag, tager vi et kig på nogle latinamerikanske og caribiske kaffebønner, der vækker os hver morgen på de bedste måder.

Relateret historie. 8 virksomheder, der leverer kaffe lige til døren

Kaffe er for de fleste af os et dagligt ritual, som vi har tilpasset, justeret og gjort til præcis, hvad vi ønsker, at øjeblikket skal være. Nogle af os tager en kop i den lokale kaffebar på vej til arbejde og drikker ud af en engangskop, mens vi er i bilen/bussen/toget. Andre tager sig tid til at brygge derhjemme - uanset om de nipper til deres kop i det kaos, der er morgenen eller de har finjusteret deres ritual så godt, at de faktisk har fundet 5 minutter til at nyde deres kop uden forstyrrelser.

Uanset hvilken måde du nyder din bryggede kop, finder du her nogle nye firmaer og stegere samt bønner hentet fra små landmænd syd for ækvator, der forhåbentlig vil gøre din kop endnu mere fornøjelig. Sørg for at købe hele ristede bønner og invester i en kaffekværn. Om en

blad kaffekværn eller a burr kværn, jo friskere dine bønner er formalet, jo bedre smager din kaffe.

• Kaffe og oprindelse: Antigua Los Volcanes, Guatemala
• Stege: medium
• Aroma: sød, citrus
• Pris: $ 15/12 ounce

Disse kaffebønner dyrkes i mineraltæt jord med næringsstoffer og sedimenter, der plejer planterne og skaber smukke egenskaber i den sidste kop. Spækket med smag af citrus som appelsin samt nøddeagtig mandel og glat mælkechokolade, er dette en fantastisk bønne, hvis du er interesseret i delikat sødme i din kop.

• Kaffe og oprindelse: San Antonio Lorenzo Mosquera, Colombia
• Stege: lys
• Aroma: honning
• Pris: $ 17/8 ounce

Det ser ud til, at kaffe på den sødere side er på vej, hvilket betyder, at vi ikke engang behøver at tilføje sukker til vores daglige bryg. Denne kaffe, oprindeligt fra Colombia, mikrobatches og ristes i San Diego; duften af ​​honning, søde ferskner og sprødt æble/pære vil fange dine sanser med det samme. Denne lidt søde kaffe egner sig godt til bagning og bagværk.

• Kaffe og oprindelse: Single Origin Espresso Brazil Pocos De Caldas
• Stege: medium
• Aroma: nøddeagtig, karamel
• Pris: $ 13/12 ounce

Denne bønne blev høstet af tre lokale gårde i Brasilien og blev valgt som hovedbønnen i årets blandinger Paradise Roasters, og det faktum, at de også sælger den som en espresso med en enkelt oprindelse, taler til dens storhed. Lys i koppen, med en tykkere krop end normalt, vil det sætte en pepp i dit trin ved den anden slurk.

Mere om kaffe

5 bedste kaffebarer i USA
Kaffemaskine roundup
Kaffegadgets til koffeinfanden