Kun to kvinder blev tilbage efter den allerførste to-dages Restaurant Wars-episode, og vi var så håbefulde, at Karen Akunowicz ville nå det sidste med Marjorie Meek-Bradley. Men desværre var det Karens fortolkning af mad fra Japans imperium, der fik hende til at snitte fra konkurrencen. Trodde Karen, at hun fortjente at blive sparket i gang? Hun afslører sin side af det og meget mere herunder.
SheKnows: Hvem er din favorit Top kok nogensinde deltager og hvorfor?
Karen Akunowicz: Der er for mange at nævne: Kristen Kish, Tiffani Faison, Stephanie Cmar, Casey Thompson, Gregory Gourdet, Grayson Schmitz, Kevin Gillespie. Listen bliver ved og ved. Jeg har været en Top kok ventilator i lang tid.
SK: Blev du overrasket over din eliminering?
KA: Jeg forbereder mig altid på det værste, og håber på det bedste. Heldigvis er det ikke for meget, der overrasker mig på grund af dette.
Mere: Top kok’Nylige eliminering bekræfter favorisering i restaurantbiz
SK: Hvordan var det at arbejde med alle dommerne på showet?
KA: Fantastiske. Det er en fantastisk mulighed for at få feedback fra mennesker af deres kaliber. Den takeaway er enorm.
SK: Hvilken deltager synes du fortjener at vinde? Hvem roder du efter?
KA: Det er stadig nogens spil! Jeg forankrer alle.
SK: Hvem betragtede du som din største konkurrence?
KA: På en given dag var det nogens chance. Alle var konkurrencen.
SK: Var der nogen på showet, du virkelig stødte med? Hvem var det og hvorfor?
KA: Jeg er sikker på, at der var spændte øjeblikke med alle, men jeg tror ikke, at jeg konsekvent stødte med nogen. Jeg er stadig rigtig tæt på alle fra showet.
SK: Hvem er din favorit blandt dommerne, og hvorfor?
KA: Ingen måde, det er for hårdt.
Mere: Top kokPhillip Frankland Lee forklarer, hvorfor bedømmelsen ikke var fair
SK: Hvem synes du fortjente at gå hjem i aftes afsnit?
KA: Enhver af os i de tre nederste kunne være gået hjem. Det var ikke min nat, og det er OK.
SK: Hvad var den bedste oplevelse du havde på showet?
KA: Møde og madlavning med alle kokkene - sikke en stor stor livserfaring det var! Jeg elskede at lave mad på Beefsteak, arbejde med Carl og Kwame. Jeg elskede vores mad den aften, især Kwames rejer. Vi havde en fantastisk energi og stemning. Jeg tror, vi blev røvet på den ene.
Mere: 5 grunde Topchef ’s restaurant krige blev allerede døbt en katastrofe
SK: Hvad var den største udfordring for dig på showet?
KA: Så meget af den mad, jeg laver, tager enormt lang tid - langsom stegning, braising, simring af saucer i timevis eller tilberedning af citrongræs tager to timer. Tiden var en udfordring for mig og for den måde, jeg laver mad på. Der er meget tid og kærlighed, der går ind i en opskrift til mig, og jeg havde virkelig brug for at justere min madlavning på den måde. Jeg tror, du kunne se det i mange af de retter, jeg lavede, men de hurtige udfordringer var virkelig udfordrende.
