Ziti pasta blandes med ricottaost, krydderurter og en sød italiensk pølse tomatsauce for at skabe den ultimative middag. Føj dette til din ugentlige middagsrotation, fordi det vil være din families nye favorit.
Relateret historie. En solid slow cooker afrikansk jordnøddebrød, vi garanterer, at du vil elske
Denne solide og mættende pastamiddag vil glæde fans i alle aldre. Det er ikke kun en super let ret, det er en god måltid mulighed for at fodre en familie eller som hovedret, mens du underholder til et middagsselskab. Server denne bagte ziti sammen med en stor grøn salat, hvidløgsbrød og en god flaske vin.
Bagt ziti med sød italiensk pølse opskrift
Serverer 6-8
Ingredienser:
- Olivenolie
- 1 stort løg, skåret i små terninger
- 2 fed hvidløg, hakket
- 3/4 pund sød italiensk svinekødspølse, fjernet fra kappen og smuldret
- Kosher salt og friskkværnet sort peber
- 1/4 kop tør rødvin
- 4 kopper af dit foretrukne mærke pastasauce
- 1/4 kop hakket frisk marjoram eller oregano (fra ca. 6 store kviste)
- 1 kop frisk ricottaost
- 1 kop friskrevet mild pecorinoost
- Kniv muskatnød, gerne friskrevet
- 1/3 kop hakket frisk fladbladet persille
- 1 pund tørret ziti
- 1/2 pund mozzarella, gerne frisk, revet
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 425 grader F og smør en stor bageplade let med olie. Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
- Tilsæt to spiseskefulde olivenolie i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løget og svits i cirka fem minutter eller indtil det er gennemsigtigt. Tilsæt hvidløg, salt og peber og pølsen i gryden, kog indtil pølsen ikke længere er lyserød. Hæld fedtet (hvis det er noget) fra pølsen.
- Tilsæt rødvinen til pølseblandingen og lad det koge, indtil det er reduceret en del. Tilsæt pastasovsen og lad saucen simre uden låg i cirka 25 minutter. Lige inden saucen er færdig tilsættes marjoram eller oregano.
- I en stor skål blandes ricotta, cirka halvdelen af revet pecorino, muskatnød og persille. Smag til med salt og peber.
- Tilsæt ziti -pastaen til det kogende vand og kog til al dente. Hæld pastaen godt fra og rør den med ricotta -blandingen, indtil den er godt belagt. Tilsæt tomatsovsen og bland forsigtigt meget godt.
- Hæld ziti -blandingen i bageformen og drys mozzarella og resterende pecorino ovenpå. Bages tildækket til let brunet og boblende, cirka 20 minutter. Fjern det fra ovnen og lad det afkøle i fem minutter. Tjene.
Andre pasta ideer
Caprese pastabag
Hvidvin og svampepasta
Kyllingespaghetti gryde
