Nogle gange tusser man tunsmørbrød til frokost. Godt for dig! Men tun er også et hurtigt, billigt middagsprotein. Denne simple tunpasta er velsmagende, mættende og fuld af gode fedtstoffer.
Så mange tunopskrifter kræver en uanstændig mængde creme fraiche, flødeost eller mayonnaise. Der er ingen grund til at overdøve smagen af denne tilgængelige dåse fisk når du serverer den i denne let smagende Tuna Skroodle Pasta. Opskriften kan laves på cirka 15 minutter, og den smager simpelthen lækkert.
Tun Skroodle Pasta
- 1 (12 oz.) Pacakge rotini pasta
- 1 kop frisk spinat, hakket
- 1/4 c olivenolie
- 1 (150 gram) solid albacore -tun, tørret
- salt og peber efter smag
Kog rotini i henhold til pakningsvejledningen. Lige før du hælder den kogte pasta og vandet fra gryden i en sil, tilsættes den hakkede spinat i det kogende vand, og derefter dryppes af. Overfør pastaen til en stor skål, dryp med olivenolie, kom tun i, og smag til med salt og peber. Server med banan peber for ekstra smag, eller pynt med parmesan og frisk basilikum, hvis det ønskes.
