Glem det, du har hørt, eller hvad du har set på tv, og send det til Portland. Du finder en af de mest utroligt funky og underlige, afslappende og indbydende, knasende og miljømæssige - og bare ligefrem lækre - byer i hele landet.
mere end donuts i denne hipsterby
Glem det, du har hørt, eller hvad du har set på tv, og send det til Portland. Du finder en af de mest utroligt funky og underlige, afslappende og indbydende, knasende og miljømæssige - og bare ligefrem lækre - byer i hele landet.
Der er mere end donuts og kaffe i denne hipsterby, men det betyder ikke, at du ikke bør nippe til hver varm kop java eller bide i hver friskstegt doughnut, du finder. Bare sørg for at kigge forbi nogle af de andre fantastiske spisesteder, bryggerier og gourmetrestauranter, du ser, for nogle af de bedste mad du nogensinde vil have.
Kaffe og bagværk
Seattle er ikke den eneste stillehavs nordvestlige by, der kan brygge en god kop joe. Faktisk er Portland hjemsted for en af de bedste kaffebarer i landet,
Gourmetfrokost på farten
De fleste byer har madbiler, men Portland har madvogne, som ligger på parkeringspladser kaldet vognbælge. Multnomah County har mere end 475 madvogne alene, og det tal vokser hver dag. Hvis du er i 5. og Oak -distriktet, skal du stoppe ved Tabor. Denne sigøjnerlignende lastbil har den bedste tjekkiske mad i byen, som stegte auberginesandwicher. Få nogle uslåelige fish and chips fra Stegende Scottsman i det sydvestlige område pod (nær 9th og Adler). Hvis du gerne vil have et bryg med din grub, skal du gå til Mississippi Marketplace, hvor du kan bringe din vognmad ind i den lokale tyske pub for at nyde en kold halvliter med din grub. De koreanske tacos kl KOi Fusion er guddommelige. For en let vegansk frokost, tag tofu -tacos ved en af byens ældste vogne, Guddommelig Cafe i god mad her pod.
Farm-frisk middag og vin
Hvis spisning fra land til bord er dit mantra, vil Portland være dit religiøse tempel. Det er uden tvivl en af de bedste restauranter i Oregon Paleys sted, der ligger på nordvestlige 21st Avenue. Denne restaurant har serveret fantastiske lokale, bæredygtige retter i 18 år og har endda en kogebog, der beskriver deres mest populære retter. Deres menu er sæsonbestemt, med retter som ristet andebryst og svinekødshoved og fodravioli. Bestil charkuteritallerkenen til at starte, og sørg for at prøve oksetungen med peberrod. Par din middag med en af deres mange vine, der kommer få kilometer væk i Wilamette -dalen.
Et andet gourmet, femstjernet og utroligt uhøjtideligt spisested er Beast PDX. Kun åbent onsdag til lørdag for to siddepladser (en kl. 18.00 og en kl. 8.45) og en siddeplads kl. om søndagen skal du booke dit besøg i god tid. Men maden er det værd, stol på os. Menuen ændres ugentligt og indeholder kun, hvad der er i sæsonen. Bestil seks-retters vinsmagningsmenu, der kommer med et lille udvalg af vin til hvert måltid. Ligesom Paleys, skal du altid starte med deres håndplukkede og helbredte charcuteri-menu og, hvis de har det, svinemaven. Den er sprød og smelter absolut i munden.
Efter middagen ale
Portland er hjemsted for mere øl, end det er hipsters, og det siger noget. For en forsmag på mange lokalt håndlavede øl, kig forbi Henrys Tavern i Pearl District. Henry's har mere end 100 øl på fad, hvoraf de fleste sandsynligvis aldrig har hørt om. Par en øl efter eget valg med deres signatur Gorgonzola fries. Hvis du vil have en smag af ægte Portland, tag en growler og drik dit ansigt fra kl Rogue Distillery og Public House. Deres Dead Guy Ale er en af de mest populære på menuen, for sin hoppede, men milde smag (og fantastiske navn). Deres pubmenu er fantastisk med traditionelle retter som bøffelchips og spin -dip. Vi er dog vanvittige fans af fermenterens fad, men som har sart cremet blåost, der vil ændre dit liv.
Flere madguider
Mad- og vinelskere guide til Nordfrankrig
Madelskere guide til Cleveland
Pariserne guide til at besøge Paris
