Selvom der er meget mere end bare brød på menuen på Panera, må vi indrømme, at det er grunden til, at vi går derhen. Deres sprøde baguetter, fluffy bagels og landhvidbrød får vores næsebor til at blusse og vores maver knurre. For at tilfredsstille vores besættelse lavede vi en kopieringsversion af en af deres mest populære varer.
Relateret historie. Denne Giada De Laurentiis brødopskrift bruger alle dine påskerester
Dette luftige hvide brød er den perfekte opskrift til dem, der har lyst til Panera. Selvom du ikke er en ekspert brødmager, gør denne opskrift det lettere end nogensinde at kopiere dit yndlingsbrød derhjemme. Bare vær advaret, du vil tredoble opskriften, når du bider i en varm skive fra ovnen!
Copycat Panera country hvidt brød opskrift
Udbyder 1 brød
Ingredienser:
- 1 pakke aktiv tør gær (1/4 ounce)
- 1 kop varmt vand (110 grader F)
- 3 spsk hvidt sukker
- 1 æg, pisket
- 2 spsk olie (vi brugte raps)
- 3-1/2 kopper brødmel
- En skvæt salt
Rutevejledning:
- I en stor skål blandes gær, vand og sukker sammen. Lad det sidde, indtil det er skummende, cirka 10 minutter. Tilsæt imens æg, olie og brødmel.
- Brug brødkrogen på en standmixer og pisk blandingen, indtil den er blød og elastisk, cirka 8 minutter.
- Læg dejen på en meldrysset overflade og ælt med dine hænder, til den er blød. Dæk en skål med olie og læg dejen indeni. Rul dejen i skålen for at sikre, at den er olieret. Sprøjt plastfolie med olie og dæk brødet. Lad det sidde på et varmt sted i cirka 75 minutter, eller indtil det er fordoblet i størrelse.
- Punch dejen ned og læg den derefter i en smurt 9 x 5-tommers brødform. Dæk med et smurt stykke plastfolie, indtil det er fordoblet i størrelse, cirka en time.
- Forvarm ovnen til 375 grader F. Bag brødet i cirka 25 minutter, eller indtil toppen er gyldenbrun. Server varm og nyd!
Flere nemme hjemmebagte brødopskrifter
Hollandsk ovnbagt frisk brød
Rosmarin surdejsbrød
Restaurant kopi: osteagtigt pizza brød
