Sommeren er ikke helt slut. August er typisk måneden for familiesammenføringer, sidste øjebliks udflugter og vanvittige tilbage til skolen. Det er tid til at afslutte årets varmeste sæson, så hvis du leder efter nogle nye måder at afslutte din sommer rigtigt på, er en lavmælt picnic med nogle nære venner vejen frem. I sidste weekend var jeg vært for en udendørs picnic på et åbent parkområde lige i mit kvarter.
Det gode ved denne lille lejlighed er, at du ikke behøver at rejse langt for at nyde den. Da dette ikke er min første picnic (jeg havde en med min kæreste før), er dette den første med venner, så det var en fed oplevelse for alle. Vi havde en så fantastisk tid, at jeg besluttede at dele mine helt egne tips til, hvordan man kaster en vellykket picnic med de rigtige madvarer, redskaber, tilbehør og mere. Så næste gang du beslutter dig for at have en picnic, bør du vide, hvad du skal gøre eller forvente.
1. Dekorer din picnic med mønstrede tæpper og festlige, dekorative pudepuder.
Organisering af din picnic indretning og stemning skaber en god stemning for dine gæster og forbedrer tingens feng shui. Jeg besluttede mig for at tage nogle af mine pyntepuder til at lægge over et geometrisk blødt tæppe for en eklektisk følelse.
2. Server mad ved stuetemperatur
For alt gjort udenfor, der ikke er en grill, skal du sørge for at medbringe mad, der ville være frisk og god til varmen. Med picnics er de mere casual-venlige, i modsætning til cookouts, der typisk har en grill til at tilberede varm mad. Skovture er mere bekvemme, så det er bedst at medbringe kolde eller stuetemperatur-sandwich, f.eks. Disse lakseindpakninger jeg lavede og frisk skåret vandmelon.
Pak dine sandwich i folie eller plastfolie, så de holdes friske og sanitære. Dette gør det også praktisk for dine gæster bare at tage en og tage en bid. Med mine omslag dækkede jeg dem med folie i bunden og holdt toppen åben, så sandwich ikke falder fra hinanden.
Lav en hurtig og lækker sommersalat med frugt og grønt. På 15 minutter piskede jeg en stor salat med jordbær, rucola, spinat, rødløg, fetaost, agurker og valmuefrødressing. Tip: Vent 10 minutter før picnicens starttid med at dryppe dressingen på salaten. Dette sikrer, at din salat ikke bliver sumpet, før dine venner begynder at grave ind. Få dine gæster til at bringe ekstra ting som ost, kiks og baguetter.
3. Lad drikkevarerne flyde
Hvem sagde, at picnic skulle være kedelig med bare frisk limonade? Mens hjemmelavet limonade faktisk er lækker og velegnet, er dette en voksen picnic; så sørg for at have vinen og boblende.
En god, billig Prosecco ville passe godt sammen med ost og kiks. Søde Moscatos eller rødvine er også en god idé til en sommerudflugt. Disse smag er berusende og holder også din familie og venner bløde for at forhindre dem i at klage over varmen.
Til servise tog jeg mine mindre korte vinglas med til picnicen. Vi havde også stilfulde papirkopper til dem, der måske ønsker at opbevare det sikkert. Pænt sølvtøj er også en god mulighed, eller du kan købe guldplastik for at holde tingene på den smarte side.
4. Opmuntre dine gæster til at klæde sig passende
Sommerhatte er nok et smart tilbehør til at være i solen. Når du ikke har solen strålende i dit ansigt, kan du helt sikkert nyde de gode samtaler, der er bestemt til at blive ført til en siddefunktion. Opmuntre dine gæster til også at medbringe deres solbriller for at undgå forstyrrelser, mens de socialiserer.
5. Hold det rent
Medbring nogle håndsprit og vådservietter. Selvfølgelig er masser af servietter et must.
6. Hav det sjovt
Inviter en god blanding af mennesker til at have det sjovt og holde emnerne spændende. Mine veninder er de bedste, og jeg er glad for, at de lavede det udendørs med mig. Det er godt at gå uden for din komfortzone fra tid til anden.
Yderligere tips:
- Hav solcreme til dine gæster.
- Selvom jeg glemte dette, OFF! spray og eventuelle insektafvisende lys (citronella) er gode til at holde bidene væk.
- Medbring bærbare musikhøjttalere til nogle gode melodier.
- God læsning som blade, krydsord og bøger er gode til underholdning.
