Uventede landmænds fund og hvordan man laver dem - SheKnows

En af de bedste ting ved foråret er tilbagevenden af ​​alle dine favoritter fremstille til landmændsmarked. Du vil sandsynligvis løbe ind i et par frugter og grøntsager, du ikke genkender, men frygt ikke. Vi er her for at fortælle dig præcis, hvad du skal gøre med de mystiske fødevarer.

Relateret historie. Sådan tilberedes oksemørbrad som om du er en total pro

Ja, det ligner fremmed broccoli med sine spidse buketter og lysegrøn nuance, men det er en overraskende mild og lækker veggie. Den gode nyhed er, at du kan tilberede Romanesco broccoli ligesom du ville gøre med almindelig broccoli. Vask det blot, adskil buketterne og damp det eller kog det. For at servere den som tilbehør er alt, hvad den behøver, en smule olivenolie og måske lidt citronsaft, eller prøv at putte den til broccolien i denne opskrift på pølsepasta.

Lad dig ikke skræmme af denne store, næsten basketballstore citrusfrugt. Det er faktisk et af de mildere medlemmer af citrusfamilien. Og forberedelsen er den samme, som du kan forvente for nogen af ​​dens fætre. Den nemmeste måde at spise en pomelo er bare at skrælle den og grave i. Vær dog forberedt på meget mere sten, end en appelsin eller en grapefrugt har. Vil du bruge den i en opskrift? Prøv vores opskrift på pomelo med couscous, eller erstat pomelo i en opskrift, der kræver appelsiner eller grapefrugter.

Selvom du måske ikke genkender dette på landmændsmarkedet, har du sandsynligvis spist det i flere af dine foretrukne kinesiske retter. Det er en velsmagende grøn, der er en god tilføjelse til en stege eller kan serveres alene. Den hurtigste måde at tilberede kinesisk broccoli på er blot at blanche den i kogende vand. Pas på ikke at overstege den; du vil have stilkene til stadig at være lidt sprøde, ikke grødede. Udvid din gane yderligere ved at prøve vores opskrift på Kinesisk broccoli i krydret østerssauce.

Denne lille veggie ligner måske en pære, men den er faktisk medlem af squash -familien fra Mexico. Chayote squash er bedst, når den serveres kogt og kan tilberedes på samme måde som sommer squash eller courgette. Du kan også bruge den rå, men det er mere almindeligt at finde den stegt eller stegt.

Prøv vores opskrift på chayote squash med frisk mynte >>

Det er præcis, hvad de lyder som. Du kunne teknisk set vælge at hente dem fra din gård, hvis du ville. Så selvom mælkebøttegrønt ikke er eksotisk med hensyn til hvor de vokser, er de måske ikke noget, du har overvejet at tilføje til din tallerken. Mælkebøttegrønt er bestemt bitre grønt. De laver gode salater eller kan let steges med hvidløg og olivenolie, hvilket kan hjælpe med at dæmpe deres smag. Når du har mestret grønkål, er dette den næste green at prøve.

Ramper er en af ​​de ingredienser, som du vil høre dine madvenner gå vild med. De har en meget kort vækstsæson, så når de er tilgængelige på landmændsmarkedet, går de hurtigt. I samme familie som spidskål og løg kan ramper bruges som de fleste vilde løg, men de er et af de mere skarpe medlemmer af familien. Prøv at saute dem i smør eller tilføj dem til en æggekage for en enkel tilberedning. Vi anbefaler at bruge dem til vores rampe og bacon frittata.

Disse velsmagende grøntsager er faktisk strudsebregnerens udfoldede hoveder. De er mest almindelige i Nordøst og Midtvesten, og ligesom ramper har fiddlehead bregner en relativt kort sæson. Hvis du kan lide både spinat og asparges, bør fiddlehead bregner tilføjes til din næste landmændsmarkedsliste. Desuden er de lette at forberede. De kan dampes, tilsættes supper eller smides i med en stege.

Dette kan være det mest yndige valg på vores liste. Disse små meloner ligner baby vandmeloner, men når du bider i dem, smager de som en kombination af agurk og lime. Og det bedste er, at agurker kan spises hele - ingen forberedelse kræves. Så bare vask dem, pop dem i munden og nyd.

Fortæl os: Hvad er den mest usædvanlige frugt eller grønt, du nogensinde har hentet på landmændsmarkedet? Fortæl os, hvordan du forberedte det i kommentarerne.

Mere sund kost

Sådan laver du frugtsushi til dessert
6 måder at få friske råvarer på
16 Quinoa -opskrifter, der skal indarbejdes i din kost