Det er ikke ualmindeligt at undgå mejeri, og det er lettere end nogensinde med det væld af alternative mælker, som du kan finde i din lokale købmand. Hvordan sammenligner de sig med koer mælk?
Hvis du leder efter en komælkserstatning - enten fordi du er veganer, har allergi eller bare vil skære ned på dit mejeri - vil du sandsynligvis kunne finde masser af valgmuligheder. Allison Enke, registreret diætist for hele fødevaremarkedets eksklusive mærketeam, forklarer fordelene samt hvad du skal passe på, når du vælger en alternativ mælk.
Sojamelk er den mest almindelige mælkeerstatning, men der er masser af andre - og ofte findes de i forskellige varianter, såsom chokolade og vanilje. Enke siger dog, at du altid bør vælge de usødede sorter, der ikke har tilsat sukker til din bedste ernæringsmæssige satsning. Hun opfordrer også til at søge mælk, der er beriget med calcium, vitamin B12 og D -vitamin, da disse drikkevarer ikke naturligt indeholder dem. Der er andre faktorer at veje, når du vælger en mælk, herunder hvad du planlægger at bruge den til. Enke fastlægger fordele og ulemper ved de mere populære typer, og et par stykker, der er mindre kendte.
Her er de generelle ernæringsmæssige make-ups af flere populære alternative mælkemærker pr. 8 ounce glas:
Soja
- Silke, organisk usødet
- Kalorier: 80
- Fedt: 4 gram
- Protein: 7 gram
- Kulhydrater i alt: 3 gram
- Calcium: 30 procent daglig værdi
- Fordele: Lignende ernæring profil til komælk, indeholder det mest protein af ikke -mejeriprodukter, god kaffemaskine
- Ulemper: Fedtrig, uegnet til dem med sojaallergi
Mandel
- Almond Dream, usødet
- Kalorier: 50
- Fedt: 3,5 gram
- Protein: 1 gram
- Kulhydrater i alt: 3 gram
- Calcium: 30 procent daglig værdi
- Fordele: Kaloriefattig, ligner konsistensen af komælk, fantastisk til smoothies og desserter
- Ulemper: Grænseværdier for dem med nødderallergi, har ikke meget protein
Ris
- Rice Dream, beriget usødet original
- Kalorier: 70
- Fedt: 2,5 gram
- Protein: 0 gram
- Kulhydrater i alt: 11 gram
- Calcium: 25 procent daglig værdi
- Fordele: Hypoallergen - et glimrende valg for dem med allergi
- Ulemper: Ikke meget protein, har tendens til at være det højeste i kulhydrater sammenlignet med andre ikke -mejeriprodukter
Kokosnød
- Så lækker, original usødet
- Kalorier: 45
- Fedt: 4,5 gram
- Protein: 0 gram
- Kulhydrater i alt: 2 gram
- Calcium: 10 procent daglig værdi
- Fordele: Tyk, cremet konsistens, fantastisk til bagning, gør en fremragende flødeskum uden mælk
- Ulemper: Lav i protein, højere i fedt sammenlignet med andre ikke -mejeriprodukter
Hamp
- Pacific Foods, usødet
- Kalorier: 70
- Fedt: 5 gram
- Protein: 3 gram
- Kulhydrater i alt: 1 gram
- Calcium: 30 procent daglig værdi
- Fordele: Indeholder omega-3 essentielle fedtsyrer, fungerer godt i korn og smoothies
- Ulemper: Lav i protein
Havre
- Pacific Foods, original økologisk havre
- Kalorier: 130
- Fedt: 2,5 gram
- Protein: 4 gram
- Kulhydrater i alt: 24 gram
- Calcium: 35 procent daglig værdi
- Fordele: Giver fiber, fuldkorn og jern
- Ulemper: Lav i protein
Hør
- God Karma Foods, usødet
- Kalorier: 25
- Fedt: 2,5 gram
- Protein: 0 gram
- Kulhydrater i alt: 1 gram
- Calcium: 30 procent daglig værdi
- Fordele: Indeholder essentielle omega-3 fedtsyrer, kaloriefattige
- Ulemper: Meget lav i protein
Solsikke
- Sunflower Dream, usødet
- Kalorier: 45
- Fedt: 4 gram
- Protein: 1 gram
- Kulhydrater i alt: 2 gram
- Calcium: 30 procent daglig værdi
- Fordele: Lavt i kolesterol, højt i E -vitamin, god kilde til folsyre
- Ulemper: Lav i protein
Quinoa
- Suzie, usødet
- Kalorier: 70
- Fedt: 1 gram
- Protein: 2 gram
- Kulhydrater i alt: 12 gram
- Calcium: 30 procent daglig værdi
- Fordele: Høj i E -vitamin, allergivenlig
- Ulemper: Lav i protein (selvom proteinet er komplet)
Billeder: Karen Cox/SheKnows
