Glutenfri fredag: Festlig frugt- og nødderis-SheKnows

Nogle gange kan vinteren være lidt kedelig. For at hjælpe dig gennem de kolde, mørke dage i sæsonen, skal du bringe lidt frugt i dit måltid. Sun-Maid har flere forslag til opskrifter, der måske er lige hvad du har brug for!

Relateret historie. Er den antiinflammatoriske diæt noget for dig? Hvorfor du skal prøve det og hvordan du starter det

Når frisk frugt fra landmændsmarkedet ser ud til at være langt væk, kan du regne med en række tørrede frugter til at snacke på eller tilføje til dine måltider. Dette er sundt opskrift, med tilladelse fra Sun-Maid, er ikke kun glutenfri, men det er også en fantastisk fedtfattig tilbehør til dit måltid. Dette er en dejlig ret serveret med ristet kylling eller en anden form for stor hovedret.

Gluten findes i mange forskellige fødevarer og produkter, lige fra ketchup til sojasovs til slik og krydderier. Mens SheKnows.com forsøger at sikre, at disse opskrifter er glutenfri, skal du omhyggeligt læse ingrediensetiketterne på alle fødevarer og fødevarer, du bruger til disse opskrifter, for at sikre, at de også er glutenfri.

Festlig opskrift på frugt og nødder

Serverer 5

Ingredienser:

• 1 kop lang eller hvid ris
• 1/4 kop pinjekerner (eller andre hakkede nødder)
• 2 tsk olivenolie
• 3/4 kop hakket løg
• 1 fed hvidløg, fint hakket
• 1 mellemstor tomat, hakket
• 1/2 kop Sun-Maid Natural Rosiner
• 8 til 10 Sun-Maid California abrikoser, skåret i tynde strimler (ca. 1/4 kop)
• 1/4 tsk peber
• Salt, efter smag

Rutevejledning:

1. Forbered dine valgte ris som pakken anbefaler, men lad alt salt eller olie blive tilsat.
2. Tilsæt dine pinjekerner med en stor stegepande og rist dem ved middel varme. Sørg for at holde dem i bevægelse, så de ikke brænder på. Rist dem, til de er gyldne. Når den er ristet, tilsættes olivenolie, løg og hvidløg. Du tilbereder denne blanding, kun i et par minutter (cirka fem), indtil løgene begynder at blive let brune.
3. Tilsæt den hakkede tomat til blandingen. Kog dem, indtil væsken fra tomaterne for det meste er væk.
4. Sænk din varme til en lav indstilling. Tilsæt din grøntsagsblanding dine ris, tørret frugt og salt og peber. Bland alt sammen, indtil alt er kombineret. Serveres varm.

Selv når vejret ikke virker, kan du let tilføje et strejf af solskin til din måltid. Tænk tørret frugt, når du har lyst til noget lidt anderledes at tilføje til din middag.

Flere glutenfrie opskrifter at prøve

Glutenfri hirse “tabbouleh”
Curry -kalkonsalat og sandwichbrød
Beefy bønnesuppe
Ghirardelli fudgy brownies