Hvis det varmere vejr begynder at motivere dig til at spise rigtigt og starte din mission om at slanke sig til foråret, skal du starte din indsats ved at bytte usunde fødevarer ud med sundere valg. Kan du virkelig godt lide den isbagesalat? Selvfølgelig ikke! Så udskift mangelfulde ingredienser, der er sølle på næringsstoffer, og boost dine måltider med smagfuld, nærende mad. Jennifer Iserloh, forfatter til Hemmeligheder for en mager kok og ernæringsekspert for LIVESTRONG.com anbefaler at fylde din tallerken med følgende seks fødevarer for at hjælpe dig med at nå dine forårlige vægttabsmål.
Hvis det varmere vejr begynder at motivere dig til at spise rigtigt og starte din mission om at slanke sig til foråret, skal du starte din indsats ved at bytte usunde fødevarer ud med sundere valg. Kan du virkelig godt lide den isbagesalat? Selvfølgelig ikke! Så udskift mangelfulde ingredienser, der er sølle på næringsstoffer, og boost dine måltider med smagfuld, nærende mad. Jennifer Iserloh, forfatter til
Mød Jennifer Iserloh
Jennifer Iserloh, CEO for Skinny Chef Culinary Ventures, er uddannet kok, forfatter og nationalt anerkendt ekspert i sund madlavning. Hun har skabt tusindvis af lækre opskrifter til tv, print og webpublikationer, herunder The Today Show, SELF og AOL Kitchen Daily. Hendes kogebog Hemmeligheder for en mager kok indeholder 100 dekadente, men sunde opskrifter, der lader dig forkæle din trøst-mad-trang uden skyld. Hun er også ernæringsekspert på LIVESTRONG’s Advisory Board.
Spis disse 6 fødevarer
Kål
Iserloh siger: "Ikke alene er kål ekstremt godt for dig, men det er også en af de fødevarer, der næsten ikke fylder dig med kalorier." En generøs 1 kop kop kål indeholder kun 17 kalorier, men giver dig næsten halvdelen af dit C-vitaminbehov og 2 gram fiber, cirka 7% af det, du har brug for i en dag. Fødevarer med højt fiberindhold hjælper også med at holde dig mæt længere, da de tager meget længere tid at fordøje. “Mit billede er Napa -kål, da de ømme blade koger hurtigt. Jeg foreslår, at man laver en brun ris og steger 2 kopper kål for at øge portionsstørrelsen med næsten ingen kalorier. Du kan også lave en solid vægttabssuppe ved at koge 1 lille Napa -kål med et hakket løg i lidt olivenolie og tilføj din foretrukne tomatsuppe med lavt natriumindhold eller dåsetomater, ”den magre kok tilføjer.
>> Stegkål med sennep og purløg
Grønkål
En anden grøn grøn til at grave din gaffel i er grønkål, der er relateret til kål, og fyldt med A-vitamin og andre potente antioxidanter. Svits grønkål med olivenolie og hvidløg til et lækkert tilbehør, hak i supper og gryderetter eller bag det til chips i ovnen. "Ved kun 34 kalorier kan 1 kop rå hakket grønkål laves til lavkaldekålchips, der dulmer mit trang til carbrige salte snacks om natten," siger Iserloh.
>> 4 sunde grønne grøntsager du bør spise
Artiskokker
"Artiskokker er en fiber all-star og ekstremt alsidige," siger Iserloh. "I stedet for at gå til den anden skive pizza, skal du tilføje artiskokhjerter til din første skive for en større portion, der fylder dig mere." Hun foreslår også at tilføje dem til salater, sætte dem på din sandwich i stedet for tomat eller bage dem med en teskefuld fetaost til en lav-carb mellemmåltid. En portion 1 artisk artiskokker har hele 8 gram fiber og kun 76 kalorier. Iserloh anbefaler frosne artiskokker i stedet for dåse, fordi de er lettere i natrium.
>> Farro salat med artiskokhjerter og valnødder
Kiwi
Ifølge Iserloh er kiwi en naturligt fiberrig frugt, der er en eksplosion af C -vitamin med kun 45 kalorier. "C -vitamin kan være din huds bedste ven i de solrigere måneder, da det hjælper din hud med at beskytte mod permanente solskader og rynker," forklarer hun. “At spise masser af grøntsager med lavt kalorieindhold og frugt er ikke kun slankende, men at få en god mængde C-vitamin kan også hjælpe din kroppen renser sig selv for hverdagstoksiner, som vi får fra luft og kemisk forurening, hvilket betyder renere hud og mere energi. ”
>> 3 Flere must-eat grønne frugter
Mesclun Greens
Elsker du ikke det farverige udvalg af salatgrønt, du får, når du spiser ude? Nyd ikke bare denne sunde salatmedley på restauranter. "Det er en god salatbase, der normalt sælges forvasket til et hurtigt sommermåltid," siger Iserloh. "En kop er kun 10 kalorier... og indeholder normalt mørkerøde grøntsager, rødkål, mælkebøtte og andre babygrøntsager, der er sprængfyldt med næringsstoffer som vitamin A. Din krop har brug for A-vitamin til at reparere hudvæv, en anden grund til at du får glød til at spise dine grøntsager. ”
>> Snesevis af veganske salatopskrifter!
Grapefrugt
“Frisk grapefrugt er en sød tærtefrugt, der er den perfekte genopfriskning på stranden eller ved poolen og højt kaliumindhold, et mineral, der er ansvarlig for vandbalancen i din krop, ”hedder det Iserloh. “Det er også tilfældet med et højt vandindhold, så du får det bedste fra begge verdener. Grapefrugtsaft er også lavere i kalorier sammenlignet med appelsinsaft og 1/2 kop grapefrugtjuice blandet med mousserende vand gør en dejlig sommerdrink til kun 45 kalorier. ”
>> Stegt grapefrugt
Mere vegansk kost Tips!
