Selvom den vigtigste havesæson er kommet og gået, er du måske ikke klar over, at der er grøntsager, der kan vokse godt om vinteren.
Selvom den vigtigste havesæson er kommet og gået, er du måske ikke klar over, at der er grøntsager, der kan vokse godt om vinteren. Vintergrøntsagshaver kan have mere mangfoldighed i de sydlige stater, hvor sen-sæsonens temperaturer ikke er så kølige som andre områder i landet, men selv nordlige områder kan nyde frosthårde vintergrøntsager.
Grøntsager til vinterhaver omfatter:
-
t
- Bladgrøntsager, som mangold, spinat og salat foretrækker generelt køligere temperaturer, og de vokser hurtigt nok til, at hvis de plantes i din have i november, kan du muligvis høste inden den anden del af vinteren rammer.
- Medlemmer af kålfamilien, herunder kål, broccoli og blomkål, foretrækker også køligt vejr.
- Nogle rodfrugter, såsom pastinak, løg og gulerødder vil spire i jordtemperaturer så lavt som 35o F.
- Plant fava bønner og søde ærter i midten af november til en forårshøst.
- Flerårige urter, herunder tlavender og rosmarin har ikke noget imod kolde temperaturer og kan generelt tsurvive gennem vinteren.
- Plante hvidløg direkte fra en nelliksform dyb, veldrænet jord. Den dybe jord vil beholde varmen, når tgarlicen udvikler sig over vinteren og er klar til høst i sen tspring.
t
t
t
t
t
Hvis du planlægger at vokse a køkkenhave i vinter, overvej altid de gennemsnitlige frostdatoer, så du kan planlægge at beskytte dine planter mod frostskader på kølige nætter. Ved du ikke, hvad du skal plante? Kontakt dit lokale kooperative udvidelseskontor for at få råd.
Flere tips til dyrkning af en vintergrøntsagshave:
