Måltid med børn kan helt sikkert være stressende. Disse 5 tips hjælper forældre med at slappe af og hjælper børn med at spise bedre.
t
t Som familie ernæringsekspert har jeg lært et par ting om at lave måltider så stressfrie som muligt. Når alt kommer til alt, hvis det ikke er sjovt og givende at spise med din familie, hvad er så meningen?
1. Find en måltidsplanlægningsmetode, der fungerer for dig
t Planlægning af måltider er nøglen til at få måltiderne til at køre gnidningsløst, men der er mange måder at gøre det på. Jeg kan godt lide at planlægge måltider om ugen ad gangen og shoppe alt på søndag. Andre mødre foretrækker måske at batch-lave og fryse måltider, så det er let at tilberede dem i løbet af ugen. Mere erfarne kokke lagerfører gerne deres køkken og beslutter, hvilket måltid de skal tilberede baseret på, hvordan de har det den dag.
t Hver person skal finde et system, der fungerer for ham eller hende. Fortsæt med at prøve, indtil du kommer ind i en god rille, og sørg for at foretage ændringer, når det ikke længere virker.
2. Brug din slow cooker
t Langsom komfur er et godt apparat at bruge på travle dage. Hvis du opdager, at dine eftermiddage er fyldt med aktiviteter, skal du lægge noget i slow cookeren efter frokost eller måske om morgenen, hvis det er en hverdag. Efterår er den perfekte tid på året til at lave varme retter som gryderetter og supper, så afrund simpelthen måltidet med en hurtig salat, og du er færdig!
3. Tag ikke ansvar for dit barns spisning
t Nogle gange er den mest stressende del af et familiemåltid et barns afvisning af sin mad. Dette får forældre til at føle, at de skal "få" deres barn til at spise, ved at bruge alle mulige negative fodringsmetoder, herunder bidmandater og belønne barnet med dessert.
t I stedet for at bruge disse stressende taktikker, prøv at følge international fodringsekspert Ellyn Satters råd at dele ansvaret med dit barn. Gør jobbet med at få måltidet på bordet, men lad derefter dit barn bestemme, hvad og hvor meget det skal spise. Dette gør ikke kun måltider behagelige, men det fører også til, at børn spiser et større udvalg af fødevarer over tid med bedre madregulering. Hemmeligheden er altid at have noget ved bordet, som dit barn sandsynligvis vil spise, og dermed give ham eller hende tid til at varme op til nye retter.
4. Sæt børnene på arbejde
t At have en politik med åbent køkken, der gør det muligt for små at hjælpe med madlavning, kan gøre underværker. Når børn er unge, skal du give dem et bestemt job som at vaske grøntsager eller dække bordet. Når de bliver ældre, tilføjer du opgaver, og snart kan de muligvis lave en del af måltidet. Når de er teenagere, kan de prøvekøre at lave aftensmad så ofte (og endda hjælpe med retter).
For opskrifter, ældre børn kan lave, se min bog, Frygtløs fodring >>
5. Slip “burde” og omfavne din indre kok
t Da jeg først begyndte at lave mad, lavede jeg masser af måltider, jeg troede, jeg skulle lave, og jeg var temmelig elendig. Nu fokuserer jeg på det, jeg godt kan lide at lave mad, og hele processen er blevet meget sjovere.
t Så bygg på opskrifter og ingredienser, du og din familie nyder, og snart har du en god liste over måltider at vælge imellem.
For at lære mere
tFamilie- og børnevenlige opskrifter
t5 grunde til at dit barn er sulten hele tiden
tMåltidsplanlægning gjort let
