Hvor godt plejer du dine knive? Bruger du dem, vasker dem og smider dem i en skuffe? I så fald er der et par ting, du måske vil vide om pleje af dine køkkenknive.
Hvor godt plejer du dine knive? Bruger du dem, vasker dem og smider dem i en skuffe? I så fald er der et par ting, du måske vil vide om pleje af dine køkkenknive. 
- Når du renser din kniv, skal du gøre det ved at tørre den af med en ikke-slibende svamp. Tør det straks efter brug, tør med et rent viskestykke og læg det væk. En slagterbloklager er ideel.
- Læg aldrig dine knive i opvaskemaskinen eller nedsænk i vand. Dette får træhåndtag til at løsne, hvilket gør kniven ubrugelig. De kan også støde mod andre genstande i opvaskemaskinen og sløve bladet.
- Hold din kniv pæn og skarp. Slib hver uge med en våd sten eller slibemaskine. Slibning før hver brug er ideel. Visse skærebrætter - f.eks. Keramik eller glas - får din kniv til at blive sløv let. Prøv at undgå at bruge disse “hårde” skærebrætter, hvis du vil have din kniv til at forblive skarp.
Der skal ikke meget til for at holde dine køkkenknive rene og skarpe. Ved at bruge en del forebyggende vedligeholdelse holder dine knive i meget lang tid og gør din tid i køkkenet mere produktiv!
