Cake pops er alle raseri i disse dage og med god grund-de er lette at bage, ser flotte ud og har en indbygget portionsstyringsmekanisme... Hvis du kun kan stoppe ved en.
Julen handler om at få dit indre barn frem, og hvilken bedre måde at gøre det på end med cake pops. Hvis du ikke har hørt om dem før, så tænk på undren ved en cupcake kombineret med bekvemmeligheden ved en slikkepind. Eller tænk på en kage på en pind, men sødere.
Du har ikke brug for noget fancy udstyr til at lave cake pops, men hvis du har en kage pop -bakke eller vil investere i en, vil det gøre dit liv en smule lettere. Men hvis du ikke har en bakke - bare rolig. Der er et par måder, du kan pope en kage på, og vi har givet dig nogle sjove ideer.
Grundlæggende kage pop opskrift
Ingredienser:
- 240 gram almindeligt mel
- 200 gram florsukker
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk bikarbonat sodavand
- 175 gram blødt, usaltet smør
- 2 store æg
- 2 tsk vaniljepasta
- 150 milliliter creme fraiche
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 180 grader Celsius, og smør let en bageplade eller en 18 centimeter kageform.
- I en stor skål piskes smør og sukker til det er blegt og luftigt. Bland æg, vaniljepasta og creme fraiche sammen, og pisk derefter i smørret. Rør de tørre ingredienser i, indtil dejen er glat og godt blandet.
- Hvis du bruger en kagebryst, skal du ske blandingen i en bageplade og bage i 15 minutter eller indtil den er spændstig og gennemstegt. Hvis du bager en større kage, hældes blandingen i den smurte kageform og bages i en time eller indtil et spyd kommer rent ud.
Julepuddingkagepop
Rom og rosin smagede cupcakes, der ligner julepuddinger? Ja tak! Selvom du hader julepudding, vil du elske disse små godbidder.
Rutevejledning:
- Til den grundlæggende kagepopblanding erstattes 40 gram mel med 40 gram kakaopulver og tilsættes 1/2 kop rom-gennemblødte rosiner. Bages som normalt. Hvis du har bagt en hel kage, smuldres den op ved hjælp af en foodprocessor og blandes i en stor skål med 100 gram smeltet mælkechokolade, inden du ruller til små kugler. Stil på køl indtil koldt før glasur.
- For at ise kagen popper, smelt 200 gram mælkechokolade over en dobbeltkedel. Læg en pind i hver kagepop og dypp den derefter i chokoladen, vend den rundt, indtil den er godt dækket. Ryst den overskydende belægning af og stå i en kop for at hærde.
- Når chokoladeovertrækket er hårdt, smelter du 100 gram hvid chokolade og hælder en lille mængde over hver kagepop for at ligne hvid glasur. Lad det sætte derefter rør på rødt og grønt farvet flormelis for at ligne kristtorn, hvis det ønskes.
Fjollet snemandskage pop
Sjovt for både børn og voksne. Disse fjollede snemandskager får dig til at grine fra øre til øre.
Rutevejledning:
- Til den grundlæggende kagepopblanding skal 40 gram mel erstattes med 40 gram dessiceret kokos og bages som normalt. Hvis du har bagt en hel kage, smuldres den op ved hjælp af en foodprocessor og blandes i en stor skål med 100 gram smeltet hvid chokolade, inden du ruller til små kugler. Stil på køl indtil koldt før glasur.
- At ise kagen popper, smelt 200 gram hvid chokolade over en dobbelt kedel. Læg en pind i hver kagepop og dypp den derefter i chokoladen, vend den rundt, indtil den er godt dækket. Ryst den overskydende belægning af og stå i en kop for at hærde.
- Når chokoladeovertrækket er hårdt, kan du dekorere din snemand med rør på brun og orange glasur til øjne, næse og mund.
Cremet kuglepoppekage
Hvis du leder efter en friskere smag i julen, er disse jordbær- og flødekagepande et godt valg at lave og ser godt ud som en del af et vintage borddisplay.
Rutevejledning:
- Hvis du har bagt en hel kage, smuldres den op ved hjælp af en foodprocessor og blandes i en stor skål med 100 gram smeltet hvid chokolade, inden du ruller til små kugler. Stil på køl indtil koldt før glasur.
- At ise kagen popper, smelt 200 gram hvid chokolade over en dobbelt kedel. Læg en pind i hver kagepop og dypp den derefter i chokoladen, vend den rundt, indtil den er godt dækket. Ryst den overskydende belægning af og stå i en kop for at hærde.
- Når chokoladebelægningen er hård, kan du dekorere din kagepop ved at lægge på farvet glasur i linjer, prikker og zigzags for at få din kage til at ligne julekugler.
Flere juleopskrifter
Spiselig julepynt
3 Super søde julekager
Fedtfattig julesommerbudding
