Der er intet som at komme hjem til et hus fyldt med aromaer af en lækker madlavning - men lad os se det i øjnene, medmindre du klarede det, vil det ikke ske. Heldigvis kan du ved hjælp af en langsom komfur tilberede lækre måltider, der er lette at tilberede og vil give dig en varm og hyggelig følelse, når du kommer hjem til aftensmad klar til at gå!
Tips til langsom komfur
Crock potter fungerer bedst, når kødet ikke har meget fedt på det, så brug billigere og slankere stykker kylling. Kyllingen koges hurtigere med fedt på og kan blive gummiagtig, hvilket resulterer i en ubehagelig tekstur. Fjern skindet fra din kylling, inden du koger det. For de bedste resultater skal du bruge slankere stykker kylling som brystet, hvilket ikke kun vil spare penge, men når det koges i lang tid, vil resultere i et mørt saftigt stykke kød.
Tilberedningstider: Du kan nemt tilpasse din yndlingsopskrift på kyllingesuppe, gryderet eller sauce baseret på ovn eller komfur til langsom komfur. Du skal blot justere tilberedningstiderne og reducere mængden af vand med ca. 1/3 eller 1/2 (medmindre du forbereder suppe), da vandet ikke fordamper under tilberedningen. Hvis din opskrift kræver mellem 15 og 30 minutter på komfuret eller i ovnen, vil den koge i 4 til 6 timer (lav indstilling) eller 1 1/2 til 2 1/2 time (høj indstilling); 30 til 45 minutter oversættes til 6 til 8 timer (lav) og 3 til 4 timer (høj); 45 minutter til 3 timer vil være 8 til 16 timer (lav) eller 4 til 6 timer (høj).
Placer ingredienserne korrekt: Vær meget opmærksom på den rækkefølge, du tilføjer ingredienserne til crock potten. Generelt koger grøntsager langsommere end kød, så de skal tilsættes først og til bunden og derefter kødet tilsættes ovenpå.
Opskrifter
Slow Cooker Chili Kyllingesuppe
Gør 8 portionerIngredienser:
- 1 pund strimlet, kogt kylling
- 1-15 ounce kan hele skrællede tomater
- 1-10 ounce kan enchilada sauce
- 1 løg, i tern
- 1-4 ounce dåse grønne chilipeber, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 kopper vand
- 1-14 1/2 ounce kan lav natrium kylling bouillon
- 1 tsk spidskommen
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk sort peber
- 1 laurbærblad
- 1-10 ounce pakke frosne ærter
- Vegetabilsk olie
- 7 bløde majstortillas, skåret i strimler
- 1/2 kop creme fraiche
Rutevejledning:
1. Kombiner kylling, tomater, enchiladasauce, løg, grønne chilier og hvidløg til gryde; tilsæt vand og bouillon og drys med spidskommen, chilipulver, salt, peber og laurbærblad; rør majs i og dæk med låg.
2. Kog på lavt i 6 til 8 timer eller højt i 3 til 4 timer.
3. Når du er klar til at servere, forvarm ovnen til 200 grader F og pensel en bageplade med olie. Læg tortillastrimler på bageplade og bag i 10 til 15 minutter eller indtil de er sprøde.
4. Topsuppe med creme fraiche og tortillastrimler.
Crock Pot grillkylling
Gør 6 portioner Ingredienser:
- 2 pund uden kyllingebryst uden ben
- 1-15 ounce dåse hakkede tomater
- 1 mellemstort løg, hakket
- 1/2 kop vand
- 1/4 tsk chilipulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk friskkværnet sort peber
- 1/2 kop ketchup
- 1/4 kop cider eddike
- 1/3 kop Worcestershire sauce
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1/8 tsk Tabasco sauce
- 6 runde burgerboller
Rutevejledning:
1. Kombiner kylling, tomater, løg, vand, chilipulver, salt, peber, ketchup, eddike, Worcestershire, hvidløg og Tabasco i langsom komfur. Læg låg på og kog 5 til 6 timer på lav eller 2 til 3 timer på høj.
2. Hæld kylling på boller og server.
Kylling Alfredo
Gør 4 portionerIngredienser:
- 4 kyllingebryst uden ben uden hud
- 1 spsk rapsolie
- 1-16 ounce krukke Alfredo sauce
- 1 kop frosset majskorn, optøet
- 1 kop frosne snap ærter, optøet
- 1 kop skiver svampe
- 1/2 kop hakket løg
- 1/2 kop vand
- 1/2 tsk hvidløgssalt
- 1/4 tsk peber
- 3/4 pund fettuccine, kogt
Rutevejledning:
1. Brun brun kylling hurtigt i 1 spsk rapsolie, og kom den derefter i en langsom komfur.
2. Kombiner Alfredo sauce, majs, ærter, svampe, løg, vand, hvidløgssalt og peber i langsom komfur; læg låg på og kog på lavt i 6 til 8 timer eller højt i 3 til 4 timer. Server over fettuccine.
Flere opskrifter og tips til slowcooker
Slow Cooker Curry Flæskesteg
Den sikre måde at bruge din slow cooker på
Slow Cooker Chicken Breasts Supreme
