10 bedste sushirestauranter på Manhattan - SheKnows

1

Blue Ribbon Sushi (SoHo)

Hvis du leder efter et romantisk sted med en date-nat, er denne lavbelyste træbaldakin sushi hus er et stjernevalg. Der er fantastisk frisk fisk (fra tre oceaner: Stillehavet, Atlanterhavet og Japans Hav), en omfattende skyld udvalg og - måske bedst af alt - sene timer (køkkenet lukker kl. 2), perfekt til at forlænge aftenen med det speciel nogen.

Alle øjne er rettet mod fiskene på dette ægte "sushi teater, ”Hvor stort set alle sæder i huset har udsigt til den minimalistiske træbar, hvor kokkene udfører deres magi. Chefkokken Masatoshi Sugios innovative

omakaser er legendariske, og den slanke, moderne stemning er forfriskende at finde i dette hjørne af Manhattan.

Navnet på denne bymidte sushi destination betyder "juvelkasse" på japansk, og de delikate sushibiter, der serveres, er virkelig perler. Sushi -baren har plads til kun seks, hvilket giver følelsen af, at du bliver betjent af en privat kok, selvom du vil være ganske velbesøgt ved ethvert af de små borde med levende lys (ejerne er kendt for at dukke op med håndværksmæssige skyld anbefalinger).

Hvis du ønsker at splurge, skal du slutte dig til de japanske strømdragter til denne dyre, men absolut guddommelige sushi hule gemt væk på anden sal i en ubeskrivelig Midtown -kontorbygning. For at finde friskere fisk skal du springe et fly til Japan og fange det selv. Toshihiro Uezus udsøgte forberedelser mere end gør det retfærdigt.

Denne swank japansk-peruanske fusion restaurant er flagskibet for kokken Nobu Matsuhisas verdensomspændende imperium. Siden åbningen i 1994 har Nobu ikke rigtig foretaget nogen væsentlige ændringer i menuen, men alligevel tiltrækker det det samme velhælede skarer med sine klassiske præparater (yellowtail sashimi med jalapeño, nogen?), konsekvent udførelse og infektiøs energi.

Betragt dig selv som advaret: Denne lille sushi helligdom, New York -forposten for den elskede Los Angeles -resto, kredser om chefkok Kenji Takahashis strenge ordrer. Han tillader ikke sojasovs, serverer ikke californiske ruller eller krydrede tunruller og foretager bestilling omakase obligatorisk, men det er værd at bøje sig til sine puristiske luner for en bid af hans lækre billetpris.

Opmærksomhed på detaljer kører praktisk talt i venerne på Sotohiro Kosugi, en tredje generations sushi-kok, der ofte har set gående bag dette zen mødested lang sushi-bar i blondt træ, der retter og perfektionerer hver ret. Heldigvis distraherer de skarpe hvide omgivelser ikke det mindste fra den enestående smag og omhyggelige præsentation på tallerkenen.

Gemt under Greenwich Grill, denne underjordiske sushi “speakeasy” tilbyder en virkelig insider New York -oplevelse. Kyndige lokalbefolkningen dukker op til den fejrede omakase og kun-i-Japan-detaljer som den hjemmelavede sojasovs og den særlige blanding af sushi-ris. De få heldige får pladser i den lille bar, mens grupper begærer en af ​​de tre enorme cirkulære kabiner.

Sortimentet af skaldyr vælger på denne under-radaren sushi stedet -mange af dem svære at finde japanske sorter-tilfredsstiller de mest sjældne sushisnobber, men alligevel ville du være hårdt presset til at finde sushi af denne kvalitet på Manhattan til bedre priser. Den uhøjtidelige atmosfære og den store blanding af landsbyfolk bidrager til appellen.

Drama bugner i denne chic Japansk restaurant, og ikke kun fordi Iron Chef selv - Masaharu Morimoto - er manden bag magien. Når du kommer forbi de enorme gardiner og ind i det moderne to-etagers rum, kan du forvente at blive imponeret over en installation af 17.000 belyste vandflasker og tallerkener, der blænder med farve, smag og præsentation.

Mere om sushi

Sådan tager du et lille barn ud til sushi
Hjemmelavet vegetarisk sushi ruller opskrift
Sådan laver du din egen sushi