Toronto er en by i kvarterer - hver med sin egen særprægede personlighed og flair for køkken. Under en nylig tur til Luminato Festival of Arts opdagede jeg denne travle byrival New York med hensyn til hurtig, tilgængelig offentlig transport og forskelligartede, multikulturelle beboere, og tog seværdighederne ind og prøvede mange kulinariske retter lækkerier.
Her er højdepunkterne på min foodie -rundtur i Toronto:
Ultra (314 Queen Street W.)
Queen Street West er til Toronto, hvad Greenwich Village er for New York City. Hipster -stripen er foret med trendy butikker, barer og spisesteder. Ultra er
en af byens mest lækre aftensmadsklubber. Næppe mærkbar fra gaden, er VIP -natklubben og restaurant gemt bag røde indiske trædøre. Den rustikke indretning, fremhævet af
finurlige transparente gardiner med portrætter af haner, blød belysning og mørke træmøbler, øger stemningen. Over endeløse glas rødvin spiste min mand og jeg på en varm
shimiji -svampesalat, overdådig kaffirglaseret laks med dampet kokosris og sauterede sneærter med papaya myntekonfit.
St. Lawrence Market & Carousel Bakery (35 Front
Street East)
En kort gåtur fra vores moderne hotel i centrum, Pantages Hotel og Spa (200 Victoria Street), besøgte vi St. Lawrence Market i centrum af den historiske gamle bydel Toronto. Stemte af Mad og vin magasin som et af de 25 bedste madmarkeder i verden,
St. Lawrence Market tilbyder mere end 120 specialhandlere og sælgere. Indenfor spiste vi æg og ostesmørbrød på den populære Carousel Bakery & Sandwich Bar, et godt sted at snuppe en
billig morgenmad eller frokost. Kødelskere bør ikke gå glip af "Back-Bacon on a Bun ($ 3,60)", Carousels prisvindende peameal bacon på en blød, surdejsrulle.
360 restauranten ved CN Tower (301 Front Street)
Et besøg i Toronto ville ikke være komplet uden et besøg i vartegnet CN Tower i byens underholdningsdistrikt. Panoramaudsigten over byen fra
113-etagers tårn er spektakulært, og når det ledsages af overraskende friske regionale canadiske retter, er oplevelsen endnu mere mindeværdig. Verdens højest roterende restaurant tager en
få minutter at tilpasse sig, men synker ned i en brunchpålæg bestående af en arvestykke tomatsalat med gedeost, røget laks med kapers, en hummeromelet med fries, syndig rig citronkage,
og en morder Bellini var en stor distraktion. Restauranten bruger sæsonbestemte ingredienser, mange håndplukket fra en omfattende urtehave på CN Tower -grunden.
Harbord -rummet (89 Harbord Street)
Denne intime restaurant og bar ligger i bilaget, en lille del af Toronto centrum, der grænser op til University of Toronto, og kendetegnes ved vismutrosa vægge og en lille spisestue.
Harbord -rummet er stolt over friske, økologiske ingredienser og masser af vegetariske retter, herunder Citrus Cured Icy Waters Artic Char Salad -
bitre grøntsager, arvestykkerroer, blodappelsiner, sprøde kartofler med peberrodscreme og konserveret citronkappervinaigrette og forårsrisotto med asparges og sød ærter og myntepuré. Kasket
natten med en afrodisiakum -cocktail ($ 13), en sanselig blanding af urter, vodka, Chambord og limonade.
Nota Bene (180 Queen Street W.)
Deraf navnet, Middelhavskøkkenet på Nota Bene har fået særlig opmærksomhed. Jeg nød pomme frites med barberet pecorino og
Middelhavsbass med spinat, linser, citron og olivenolie. Quebec Yoghurt Panna Cotta lavet med lokale rabarber var en dejlig let måde at afslutte måltidet på. Mangia!
Indstillinger for hurtig bid
Pizza Pizza: Torontos svar på Dominos har glædet både lokale og turister i over 40 år med sine store, osteagtige skiver lavet med både klassisk og fuldkornshvede
multigran dej. Kig efter det lyse orange Pizza Pizza -skilt på Queen Street West og over hele byen.
Gadepølser: Toronto gadesælgere er kendt for at sælge fyldige og velsmagende hotdogs, pølse sandwich og veggie hunde med masser af topping og krydderier muligheder. Disse
grillede hunde gør New York Citys beskidte vandhunde til skamme, og for kun tre dollars canadiske tjener de den perfekte mad på farten.
Kensington Market: Denne smeltning
grydekvarter grænser op til byens Chinatown. Kensington Market er et sted, hvor caribiske fiskemarkeder står sammen med kinesiske grøntsagssælgere og købmænd fra Mellemøsten. Og hvis du er en sparsommelighed
jagthund som mig, en tur til den sydlige ende af Kensington Avenue, Torontos destination for vintage tøjbutikker som Courage My Love, er et must.
Steam Whistle Brewery: Ølelskere flokkes til dette mikrobryggeri, der ligger i gåafstand fra CN Tower. Virksomheden producerer en
premium pilsner lager pakket i markante grønne glasflasker og fremstillet ved brug af kun fire naturlige ingredienser: kildevand fra Caledon, Ontario; humle fra Tyskland; 2-række byg; og
gær.
Fotokredit: St-Lawrence Market, 360-John Carluccio / Nota Bene, Kensington Market-Tracy E. Hopkins
For mere om rejser på SheKnows:
Eventyrrejser: Frivillig ved et fyrtårn
10 Mest romantiske destinationer
Top 10 arkitektoniske vidundere i verden
