I de seneste år, mad-baserede erindringer er blevet utroligt populære. Mange af dem skylder Julia Childs troskab Mit liv i Frankrig, men Ann Mahs Beherskelse af kunsten at fransk spisning ekko Barns arbejde på en bevidst - og lækker - måde.
Ann Mah er journalist og uddannet journalist og mad siden hun var 5 år. Som tidligere assisterende redaktør hos Viking Penguin, en præmier for James Beard Foundation kulinariske stipendium og en madskribent, hvis arbejde har optrådt i publikationer som f.eks. New York Times, det International Herald Tribune, og Fodors rejseguider, hun er enestående dygtig til at skrive mad erindringer.
Som hustru til en diplomat har hun rejst vidt og ved, hvordan hun skal gribe kulturer til, som er nye for hende på en følsom og nysgerrig måde. Alle disse færdighedssæt kombineres til at gøre hende Beherskelse af kunsten at fransk spisning, et rigt og dekadent blik på Frankrigs mad.
Om Beherskelse af kunsten at fransk spisning
Beherskelse af kunsten at fransk spisning er en erindring i traditionen med Julie Powell Julie og Julia. Synes godt om Julie og Julia, Beherskelse af kunsten at fransk spisning har en vis affinitet til arven efter Julia Child. Ann Mah er en diplomats kone stationeret i Frankrig, som Child selv engang var. I modsætning til Child er Mah allerede noget af en foodie og glæder sig over at være blevet tildelt i tre år til et land, der er så kendt for sin bemærkelsesværdige billetpris. Mah har store planer for alt, hvad hun og hendes mand vil spise og opleve.
RØD VARM BOG UGEN: Pionerkvinden laver mad af Renee Drummond >>
Inden længe sendes Mahs mand imidlertid til Irak for en årelang stilling, hvor hun ikke kan slutte sig til ham. Pludselig er hendes visioner om gastronomiske eventyr a deux ødelagt, og Mah må lære at leve i Frankrig alene. Heldigvis for Mah er Frankrig fuld af ting at se, lave og spise. I et forsøg på at besejre ensomhed og finde en meningsfuld måde at besætte sin tid på tager Mah en kulinarisk rundvisning ikke kun i Paris, men også i også de omkringliggende regioner i Frankrig, hvor hun leder efter den ultimative pain au chocolat og boeuf Bourguignons historie.
Læsere, der nyder Beherskelse af kunsten at fransk spisning kan også lide Mahs roman Køkken kinesisk, Julie Powells Julie og Julia: Mit år med madlavning farligt, og selvfølgelig Child's memoir med Alex Prud’Homme, Mit liv i Frankrig.
