Hvordan drev Jaden Hair sig selv fra wannabe-madskribent til kogebogsforfatter og storblivende madblogger, klummeskribent og tv-personlighed?
Stemmen bag Steamy Kitchen deler hendes rejse - og hvad hun gjorde, da hun indså, at et aspekt af hendes drømme hun ville have mest var mere tid med sine børn og mand.
Jaden Hair havde nået mange af hendes mål. Hun havde skrevet en kogebog. Hun var i samtaler om at udvikle et madlavningsprogram på Food Network. Professionelt havde hun det hele.
Men der manglede noget.
”For et par år siden rejste jeg så meget. Jeg rejste bare nonstop — masser af medieopmærksomhed, masser af møder, og jeg indså bare, at 'wow, det er bare sådan noget,' 'siger Hair, der skriver Dampende køkkenblog og er forfatter til Den dampende køkkenkogebog.
Kort sagt besluttede Hair sig for at foretage en stor ændring for at forbedre hendes livskvalitet.
"Jeg har to drenge, og jeg har dette fantastiske hjem og en vidunderlig mand," siger Hair. ”Vi omprioriterede. Målet var at skabe en virksomhed, der ville opretholde det, vi ville gøre i vores liv. Det ville støtte vores liv. Vi sørgede for, at vi maksimerede omsætningen på webstedet. ”
Baghistorien
Hår begyndte at blogge om mad i 2007, da hun lancerede Steamy Kitchen for at dele yndlingsopskrifter. Kort tid efter besluttede hun sig for at gøre bloggen til noget større. ”Jeg vidste, at jeg virkelig ville dette som virksomhed. Jeg skrev først en forretningsplan... og den var så kedelig. Og jeg læste det og strimlede det op. Det var så kedeligt, at det slet ikke inspirerede mig. Så jeg tænkte på, hvordan jeg kunne lave en forretningsplan, der ville inspirere mig hver dag, ”siger Hair.
Hår endte med at skabe et drømmebord (hendes mand gjorde det også) til at bruge som hendes meget visuelle forretningsplan. ”Fokus var, hvordan jeg ville have det, og hvordan jeg ville have, at folk skulle have det, når de kom til Steamy Kitchen. Når du skriver en standard forretningsplan, tænker du normalt ikke på følelser, ”siger Hair.
Det drømmebord blev derefter indrammet og hængt på hendes væg. "Hver gang jeg gik ind på mit kontor, blev jeg mindet om, hvad jeg ville opnå," siger Hair.
Ændrer retninger
Da Hair besluttede at tage en mere familiefokuseret tilgang til hendes liv, begyndte tingene hurtigt at ændre sig. Hun fortsatte med at skrive sin blog, en avisspalte og lave tv. Men hun skar ned på de timer, hun arbejdede, og begyndte at begrænse hendes rejse. ”Mine nej’er er vigtigere end mine ja’er — Jeg er meget kræsen med hensyn til de typer projekter, jeg påtager mig. Mit nej betyder, at jeg er ekstremt fokuseret på ting, der gør mig glad, ”siger Hair.
I disse dage fortæller hun, at hun normalt arbejder omkring tre timer om dagen — medmindre hun er på deadline for et projekt som hendes kommende anden kogebog.
Når hun skal rejse, følger hendes familie ofte med. ”De elsker det. De kommer på tv med mig. De rejser med mig. Det er bare så sjovt, fordi de har haft så mange muligheder. Og det har bare været en vidunderlig oplevelse for dem, siger Hair.
Når hun ikke arbejder, holder hun travlt med sine sønner, mand og deres drømmeejendom. "Vi har en virkelig smuk have," siger Hair. "Jeg forsøger virkelig at omfavne enkelheden og stilheden."
Hvordan hun gør det
For Hair betød at skære ned at ændre måden, hun gjorde tingene på. Hun effektiviserede sin forretning og skabte et team af mennesker til at hjælpe hende, herunder køkkenassistenter til at hjælpe med testopskrifter, assistenter til at lave blogadmin -arbejdet, en litterær agent, en forretningsagent og en advokat. ”Du behøver ikke at have et hold. Jeg vælger at have et team, fordi jeg ikke vil arbejde, «siger Hair.
Når der nu opstår muligheder, spørger hun sig selv: ”Hvad er det egentlig for mig og min familie? Flere penge er ikke altid svaret. Mere tid er virkelig svaret. ”
Jadens råd
”Jeg siger altid til folk, at de skal bygge dit eget team. Det betyder partnerskab med andre mennesker, der er bedre til at gøre ting, som du gerne vil gøre, ”siger Hair. ”Når du har samarbejde og den synergi, får det virkelig tingene til at ske lettere. Det er svært at gøre tingene selv. ”
Mere fra Chasing the Dream
Hvad er en drøm?
Bliver sommelier
Hvorfor har du brug for en mentor — og hvordan man finder en
