Det er feriesæsonen, og jeg har en god opskrift at dele med dig, så du kan nyde den i løbet af denne vidunderlige årstid - mini quicher. De er perfekte at bruge som forretter til en fest eller endda som en del af en julebrunch. Endnu bedre? Mine børn elskede disse!
Opskriften er let at sammensætte og ser festlig ud med de farver, du får fra spinaten og ristet rød peber. Disse ingredienser tilsættes æg og ost og lægges i en butterdejskorpe for at lave små små stykker godhed! jeg brugte Cache Valley ost Mild cheddar fint revet ost i disse mini quiches.
Jeg er stolt over at være født og opvokset i Utah og elsker at kunne støtte lokale mærker, når jeg kan. Det gør det så let, når Utah har så fantastisk godhed som Cache Valley Cheese. Selvom jeg brugte strimlet mild cheddar i denne opskrift, har Cache Valley masser af andre muligheder, herunder schweizisk, gouda og mozzarella, så leg med dine favoritter.
Uanset hvilken ost du går til, er disse quiche perfekte til underholdning, fordi de kan laves på forhånd og serveres varme, ved stuetemperatur eller endda kolde. Jeg kan personligt godt lide dem varme.
Mini spinat, cheddar og rød peber quiche
Serverer 9
ingredienser
- 3 æg
- 1/4 tsk løgpulver
- 4-1/2 spsk tyk fløde
- Salt og peber efter smag
- 1 pakke butterdej (2 ark)
- 2/3 kop frisk hakket spinat
- 1 kop Cache Valley mild strimlet cheddarost
- 1/4 kop ristet rød peber i tern
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 375 grader F.
- I en skål piskes æg, løgpulver, fløde, salt og peber sammen.
- Brug en 3-tommer rund kikseskærer til at skære 9 cirkler ud af hvert butterdejark.
- Læg hver cirkel i en muffinkop i en muffinform. Tryk dejen rundt om koppen for at beklæde hver kop.
- Fordel spinat, ost og rød peber jævnt mellem de forede forme. Hæld 1 spsk af hver blanding i hver af de forede forme.
- Bages i 15-20 minutter, indtil ægget er stivnet, og skorpen er brun. Fjern forsigtigt fra formene.
Opskrift tilpasset fra Fantastiske appetitvækkere.
Afsløring: Dette indlæg er en del af et samarbejde mellem Cache Valley og SheKnows.
