Vi har alle hørt at forbruge store mængder sukker er dårligt for vores helbred. Men hvor meget skader forårsager sukker egentlig? Læs videre for at opdage, hvad overdrivelse af de søde ting virkelig gør ved din krop.
Sukker er vanedannende
Det største problem med at spise raffineret sukker er, at de er vanedannende. Lægerne rapporter, at ligesom mange andre vanedannende stoffer frigiver indtagelse af sukker dopamin og serotonin, hvilket får dig til at føle glæde. Når dit blodsukker stiger, oplever du en høj. Men når sukkerarterne har forladt din blodbanen, oplever du et lavt niveau, som kan få dig til at søge mere sukker, hvilket kan få cyklussen til at gentage sig selv. Og jo mere sukker du spiser, jo mere tørster du efter det, hvilket får dig til at skulle spise mere for at få de resultater, du ønsker.
Sukker kan føre til vægtforøgelse
Certificeret holistisk sundhedsrådgiver Rachel Leslie forklarer, at fordi raffineret sukker kun består af et stof, nedbrydes det hurtigt og let i blodbanen. Sukker i blodet udløser bugspytkirtlen til at producere hormonet insulin, som flytter sukker ud af blodet. Når der er mere sukker, end kroppen med rimelighed kan bruge, opbevares det som fedt. Derudover stopper produktionen af insulin produktionen af et andet hormon, kaldet glucagon, som er ansvarlig for at fortælle kroppen at forbrænde fedtceller for at skabe energi. Så naturligvis når du opretter mere fedt og samtidig forbyder din krop at forbrænde fedt, ender du med uønsket vægtforøgelse.
Sukker er hårdt for hjernen
Forbes rapporterer, at en kost med et højt sukkerindhold reducerer produktionen af et kemikalie i hjernen kendt som hjerneafledt neurotrofisk faktor eller BDNF. BDNF hjælper med at danne nye minder og hjælper os med at lære nye ting. Forskning viser også, at reducerede niveauer af BDNF kan øge risikoen for demens og depression. Derudover har forskning vist, at kronisk sukkerforbrug kan bremse den mekanisme i hjernen, der fortæller dig at stoppe med at spise. Det anoreksigeniske oxytocinsystem er ansvarligt for at fortælle din krop, at du er mæt, men oxytocin celler kan sløves af overforbruget af sukker, hvilket kan få dig til at spise langt mere end dig kræve.
Løsning af problemet
Uden tvivl har vores kroppe brug for naturlige sukkerarter. De naturlige sukkerarter, der findes i frugt og grøntsager, er afgørende for vores helbred. Det, der ikke er afgørende, er kunstigt eller tilsat sukker. Så når du har brug for en sød godbid, skal du række efter en lækker skål med bær frem for en chokoladestang.
mere om sund kost
5 Sunde frø du bør spise
Grillede grøntsager: Opskriftsideer
5 Grøntsager til at starte med at lave mad med
