Du har hørt mantraet, og du ved, at det er sandt: Morgenmad er dagens vigtigste måltid. Men for travle mødre på farten kan det være en enorm opgave at lave et stort morgenmåltid, når det nogle gange kan tage 15 minutter at overbevise Junior om at tage undertøj på. Men frygt aldrig, SheKnows er her med nogle hurtige, sunde og energigivende morgenmadsideer, der vil gøre hver morgen så meget lettere.
Trin 1: Slip de sukkerholdige morgenmadsprodukter ned
Mange af de almindelige morgenmadsprodukter på markedet er fulde af sukker og tomme kalorier. Hvis du vil have, at dine børn får et godt forspring i deres dag, skal du ikke lade dem fylde op med mad med ringe eller ingen næringsværdi. Sukkerholdige korn, kanelruller, donuts, pop-tærter og bagværk vil ikke gøre andet end at give dine børn en sukkerbrus og derefter et stort styrt midt på formiddagen.
Trin 2: Påfyld protein og fiber
Du vil hjælpe dine børn med at genoplade inden skole, og den bedste måde at gøre det på er med fødevarer, der er rige på proteiner og fibre. Protein er vigtigt, fordi det giver os den langvarige energi, vores krop og sind har brug for for at vokse, udvikle og lære. Fiber er lige så vigtigt, fordi det bekæmper mange sygdomme og holder vores fordøjelsessystem i god stand. Fiber fordøjes også langsomt, så vores maver føles mætte længere, og vi får ikke det nedbrud midt på formiddagen, der kan ske, når vi tanker op på simple kulhydrater og sukker. Leslie Bonci, MPH, RD, direktør for sportsernæring ved University of Pittsburgh Medical Center, siger, “Når folk tænker fiber, tænker de på tarmen - det har bare en effekt på den nederste del af min legeme. Men nu er det meget spændende at indse, at fiber også har effekt i overkroppen. Fiber er en hoved-til-tå kropsfordel. Folk har brug for det. ”
Trin 3: Følg regnbuen
Fordelene ved frisk frugt og grønt er utallige. De fleste amerikanere får ikke de 5 til 9 anbefalede portioner hver dag. Ifølge de nyligt udgivne 2010 kostråd for amerikanere bør vi fylde halvdelen af vores tallerken med farverige frugter og grøntsager til hvert måltid. Ved at følge regnbuen kan vi få et solidt forspring hver dag.
Trin 4: Hold det enkelt
Morgenmad behøver ikke at være udførlig for at være sund. Børn er ofte kræsne spisere alligevel og vil ikke sætte pris på alle de problemer, du gik til for at lave det æg Benedict med hjemmelavet Hollandaisesauce eller den elegante Shitake Mushroom Brunch Quiche. Hold det simpelt og hold det sjovt. I hver morgenmad skal du prøve at inkludere fuldkorn, en kilde til protein og frisk frugt eller grøntsager.
Her er nogle forslag til enkle morgenmad med høj energi, der er lette at tilberede:
- Fuldkornsskål med mandelsmør og en side af friske bær
- Yoghurt med müsli, side af mango og tranebærsaft
- Havregryn med mælk, blåbær og mandler
- Røræg, fuldkornsbrød og æbleskiver
- Frugtsalat, fuldkornsvaffel og appelsinsaft
- Bananpandekage med en side af melon
- Veggieomelet i en fuldkornspita og æblejuice
- Morgenmadstaco med æg, bønner og grøntsager
- Frisk frugt og yoghurt smoothie og fuldkorns engelsk muffin
- Fuldkornet blåbærmuffin med flødeost og gulerodssaft
Flere måder at opdrage sunde børn på
Hvad er dit barns foretrukne hjerneforstærkende morgenmad?
15 måder at opdrage et sundt barn
3 måder at få dine børn til at spise sundt
For flere sunde morgenmadsideer, tjek dette ud:
5 Morgenmadopskrifter, som både mor og børn vil elske
