Glutenfri fredag: Steg kylling og broccoli over quinoa-SheKnows

Rør tingene op på en glutenfri fredag! Denne stege-opskrift indeholder store smagsoplevelser serveret med en lille overraskelse: quinoa i stedet for ris.

Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der helt erstatter vores grillsauce

For en glutenfri fredagsret, prøv denne kylling og broccoli omrøring over quinoa opskrift. Ris serveres ofte med stegeretter, men vi har erstattet det med quinoa for et godt alternativ. Kombinationen af ​​salte sojasovs (sørg for at bruge glutenfri sojasovs) og frisk citronsaft smager fantastisk serveret med den farverige broccoli og hjertelige kylling.

Gluten findes i mange forskellige fødevarer og produkter, lige fra ketchup til sojasovs til slik og krydderier. Mens SheKnows.com forsøger at sikre, at disse opskrifter er glutenfri, skal du omhyggeligt læse ingrediensetiketterne på alle fødevarer og fødevarer, du bruger til disse opskrifter, for at sikre, at de også er glutenfri.

Kylling og broccoli omrøres over quinoa opskrift

Serverer 4

Ingredienser:

• 2 kopper kogt quinoa
• 3/4 kop glutenfri kylling bouillon
• 1-1/2 spsk majsstivelse
• 2 spsk glutenfri sojasovs
• 1-1/2 spsk sukker
• Saft fra 1 citron
• Skal af en halv citron
• 1/4 tsk rød peberflager
• 1/8 tsk stødt sort peber
• 2 spsk rapsolie
• 3 store kyllingebryst uden ben, uden ben (ca. 1-1/2 pund), skåret i strimler
• 12 ounce broccoli buketter, skåret i mundrette stykker

Rutevejledning:

1. Kog quinoaen i henhold til pakningsvejledningen, og sæt den til side, og hold den varm.
2. Kombiner majsstivelsen med 2 spiseskefulde kylling bouillon i en lille skål. Pisk det sammen, indtil det er glat, og sæt det til side.
3. I en lille skål kombineres glutenfri sojasovs, sukker og citronsaft. Bland det, indtil sukkeret er opløst, og sæt det til side.
4. Tilsæt rapsolien til en stor stegepande eller wok ved høj varme. Når olien er varm, tilsættes kyllingen og koges under konstant omrøring, indtil den er færdig (ca. 3-5 minutter, eller når kyllingen ikke længere er lyserød i midten). Fjern kyllingen fra gryden, læg den i en skål og sæt den til side.
5. Tilsæt broccoli til den stegepande, der bruges til at koge kyllingen, og reducer varmen til mellemhøj. Rør broccolien, kog den i cirka et minut.
6. Tilsæt kylling bouillon til stegepanden med broccoli, og bring det i kog. Efter kogning røres majsstivelsesblandingen i for at tykke bouillonen. Tilsæt rød peberflager og sort peber.
7. Tilsæt kyllingen tilbage til blandingen og rør alle ingredienserne et par gange, så alt er godt dækket med saucen.
8. Fjern stegepanden fra varmen, og kom blandingen i en serveringsskål. Drys citronskal over blandingen.
9. Fordel quinoaen jævnt mellem fire plader, og top hver med kylling- og broccoli -blandingen.

Denne stege vil tilfredsstille!

Flere glutenfrie fredagsopskrifter

Risnudler med grøntsager og thailandske basilikumssauce
Parmesan og mandel-skorpe torsk
Spinat og hvid bønnesalat med avocadodressing