Kartofler er ikke alle dårlige - især når det kommer til den velsmagende søde sort. Søde kartofler indeholder højt indhold af vitamin B6, C og D samt jern og magnesium og kan let tilføjes til enhver opskrift, du skal lave mad i køkkenet i aften. Her er et par sunde, utraditionelle måder at spise de små orange lækkerier på.
![Superfood: Sunde måder at nyde sødt på](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Banan og sød kartoffel smoothie](/f/1df2a078f36d5aed8ab62a83ba06af71.jpeg)
Banan og sød kartoffel smoothie
Søde kartofler kan smage ligesom græskertærte. Nej seriøst! At forsøge at skelne mellem forskellen mellem græskar- og søde kartoffeltærter er næsten umuligt, som det er i denne smoothie. Denne kommer til at bruge høflighed af bloggen Piger gået sporty.
ingredienser:
- 2 store søde kartofler, kogte og afkølede
- 1 medium banan
- 1 kop almindelig mandelmælk
- 1 kop vanilje eller vanilje honning græsk yoghurt
- 1 tsk stødt kanel
- 1/2 tsk stødt muskatnød
- 1/2 tsk hakket ingefær
- 2 kanelstænger til pynt, hvis det ønskes
Rutevejledning:
- Kog og afkøl to store søde kartofler.
- Kom alle ingredienserne i din blender og blend indtil glat, cirka 2-5 minutter.
- Hæld og pynt med kanelstænger. Hvis det ønskes, tilsættes lidt let flødeskum ovenpå.
- For at give smoothien en mere dessertagtig smag, skal den lægges i fryseren i cirka 20 til 30 minutter før servering.
![Bagte søde kartoffelfries](/f/e718170563008425f1a340eae62908ae.jpeg)
Bagte søde kartoffelfries
Spring springåren tilstoppende frituregryden over. Disse søde kartoffelfries bruger superfood som naturen er beregnet til med kun en lille smule krydderier og madlavning.
ingredienser:
- 1/2 kop olivenolie
- 4 søde kartofler, skåret i strimler
- 1/2 tsk paprika
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/2 tsk løgpulver
- 1/2 tsk sort peber
Rutevejledning:
- Bland sort peber, løgpulver, hvidløgspulver, salt og paprika i en lille skål. Sæt til side.
- Forvarm ovnen til 450 grader F.
- Læg søde kartoffelstrimler i en opbevaringspose i plast. Tilsæt olivenolie og rør. Tilsæt derefter krydderiblanding efter smag. Krydr efter behov.
- Læg på en folie-dækket bageplade. Bages i cirka 20 minutter.
![Sød kartoffelsalat](/f/dcee6e4a35ee9f6ebf49acbc39d994f4.jpeg)
Sød kartoffelsalat
Få dit indtag af søde kartofler med et frisk, let perspektiv.
ingredienser:
- 1 pund søde kartofler, terninger
- 1 løg, skåret i skiver
- 2 spsk hakket hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt, hvidløgspulver og peber efter smag
- 1 pakke felt greens
- Valg af påklædning
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 400 grader F.
- Bland hvidløg, løg, kartofler og olivenolie sammen. Beklæd en bageplade med aluminiumsfolie og læg blandingen ovenpå. Drys med salt, peber og andre foretrukne krydderier.
- Bages i 40 minutter, omrør og vend kartoflerne til de er møre og gyldenbrune.
- Læg blandingen oven på pladen af markgrøntsager. Tilsæt den ønskede mængde dressing.
Flere tips til et sundt liv
15 tips til den bedste søvn nogensinde
5 måder at øge din energi og holde den ved
Tips til vaccinefri influenza