Hvis du vil have en hurtig og let ferie i sidste øjeblik eller godbid, kan du prøve krydret nødder sprød. Det er sødt og salt; med et lille spark cayennepeber. Du kan ikke stoppe efter en bid!
Relateret historie. Denne nye feriekogebog hjælper dig med at piske 50 gourmet varme kakaobomber som en proff
Feriemiddage kan være tunge og mættende og efterlade lidt plads til en rig dessert. Giv i stedet dine gæster mulighed for at tage deres søde godbid med hjem i form af hjemmelavet spiselig fest favoriserer i festlige cellofanposer. Denne krydrede nødde sprød med mandler, cashewnødder og pekannødder er et sjovt twist på klassisk jordnødder sprød.
Spicy nødder sprøde
Gør omkring 1 pund
Ingredienser:
- 1/4 kop lys majssirup
- 1 kop sukker
- 1/3 kop vand
- 2 spsk usaltet smør, i terninger
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/4 tsk cayennepeber
- 1/4 tsk ancho chilipulver (eller almindeligt chilipulver)
- 1/2 kop ristede, saltede mandler
- 1/2 kop ristede, saltede cashewnødder
- 1/2 kop pekannødder
- Madlavningsspray
Rutevejledning:
- Beklæd en bageplade med folie, sprøjt derefter med nonstick -madlavningsspray.
- Kombiner majssirup, sukker og vand i en trekvarts gryde over medium høj varme. Lad det koge op, hvirvle gryden af og til under omrøring. Lad det koge, indtil blandingen er ravfarvet, cirka otte minutter.
- Rør hurtigt smør, bagepulver, cayennepeber og ancho chilipulver i. Fjern det fra varmen, når smørret er smeltet, og rør straks nødderne i. Hak hurtigt møtrikker helt på.
- Skrab blandingen på en klar bageplade og fordel den hurtigt i et tyndt lag. (En metalske sprøjtet med nonstick -madlavningsspray fungerer bedst til at sprede det sprøde.)
- Lad afkøle i cirka 30 minutter. Når den er helt afkølet, brydes den i stykker. Opbevares i en lufttæt beholder. Må ikke nedkøles.
- For at lave festgaver skal du lægge dem i cellofanposer og binde med et bånd.
Flere godbidder
3 Fede tranebærsorbeter
Jordnøddesmør ishornhorn
Fyldte og bagte pæreboller
