Opholdsmor blev kagebager-Side 2-SheKnows

Relateret historie. De bedste rullestifter til udjævning, formning og æltning af dej

SK:Kommer du med dine ideer, eller gør dine kunder? Eller er det lidt af begge dele?

Liz: Det er lidt af begge dele. Oftere end ikke vil mine kunder i det mindste have en generel idé om, hvad de leder efter. Uanset om det er et tema eller en karakter eller hvad har du. Jeg tager deres ideer og tegner et par skitser baseret på dem - normalt udarbejder jeg en simpel og en mere kompleks idé, for at give dem flere kager at vælge imellem til forskellige prispunkter.

I sjældne tilfælde, hvor min kunde ikke aner, hvad de vil have, udarbejder jeg et par forskellige designs at vælge imellem. Alt er tilpasset, fra farver til smag af kagen, til specielt tilpassede detaljer som private vittigheder. Jeg har endda gjort tatoveringer til bryllupskage toppers!

Kagebagning og forældreskab

SK:Bliver dine børn og mand involveret i dit arbejde?

Liz: Ja, fordi jeg laver dem! Haha! Min mand hjælper mig faktisk med mange ting bagning

, og vil farve fondant til mig og rulle det ud, hvis jeg har meget at lave. Jeg er begyndt at lære ham enkle dekorationsfærdigheder, så han i sidste ende kan være min højre hånd, når jeg arbejder på at lade mig tage flere ordrer. Han er også fantastisk til at se på, hvad jeg har gjort og foreslå små detaljer, der fuldender mine kager perfekt.

Mere end noget andet hjælper han dog med at jorde mig. Jeg bliver helt pakket ind i mit arbejde, og ofte stresser jeg mig selv for at forsøge at opnå perfektion. Han er altid der for at opmuntre mig og hjælpe mig med at slappe af.

Mine børn elsker det, jeg laver. De elsker at se, de elsker smagstest, og de elsker, at de får den kage, de vil have til deres fødselsdage. De fortæller mig, at jeg er den bedste kagebager nogensinde, hvilket jeg må indrømme føles ret godt! De hjælper også med at designe kagerne - jeg kan vise dem en tegning, og da de er børn, giver de mig ærlig feedback. Et stort flertal af mit arbejde er faktisk kager til børn, så for at få mine egne børn derhjemme til at fortælle mig “Mor det er fantastisk! ” får mig til at føle mig mere sikker på, at modtageren af ​​min kage også vil elske den.

SK:Hvordan har du haft tid til at opbygge din virksomhed, mens du var hjemmegående mor?

Liz: Jeg gør det meste af mit arbejde, mens pigerne er i skole eller sover. At være hjemme giver mig tid i løbet af dagen til at promovere min virksomhed på Facebook og returnere opkald og e -mails til kunderne, hvilket er virkelig rart.

SK:Hvad er den største udfordring, du har håndteret inden for jonglering af hjem, familie og karriere?

Liz: Ikke have nok hænder eller plads! Vi har et ret lille køkken, og da jeg arbejder i mit køkken og spisestue, er jeg lige midt i alt. Så når mine børn er hjemme, kan jeg ikke bare lukke døren og arbejde, jeg skal blive ved med at stoppe for at hjælpe dem og få dem ting og gøre ting for dem. Det får min arbejdstid til at strække mig meget længere!

SK:Og hvad er den største belønning?

Liz: Jeg er meget taknemmelig for, at det er noget, jeg kan gøre hjemmefra, selvom vi ikke har masser af plads. Det var altid meget vigtigt for mig at blive hjemme med mine børn, indtil de var i skole på fuld tid. Så meget som det gør mig vanvittig at blive afbrudt en milliard gange, på samme tid gør det mig glad for, at jeg ikke går glip af mine børn - jeg er der lige med dem hver dag.

Ser til fremtiden

SK:Når dine børn vokser, vil du sandsynligvis gerne udvide din forretning. Hvad er dine planer for Eat Cakes i fremtiden?

Liz: Vi planlægger at åbne en butiksfacade i de næste par år, som vil være et fuldt servicebageri og en specialiseret kagebutik i ét.

Flere fantastiske mødre

Forældreskab når far har kræft
Denne mors rejse gennem tro
Forældre som en rockstjerne -familie