Et nyt papir i Journal of Agricultural and Food Chemistry tyder på, at sort peber har magten til at bekæmpe fedt og kan hjælpe med at behandle fedme. Men kan dette almindelige køkkenkrydderi virkelig hjælpe dig med at spinde din talje?
Et nyt papir i Journal of Agricultural and Food Chemistry tyder på, at sort peber har magten til at bekæmpe fedt og kan hjælpe med at behandle fedme. Men kan dette almindelige køkkenkrydderi virkelig hjælpe dig med at spinde din talje?
Krydret mad kan sætte gang i dit stofskifte
Det er rigtigt, at varme krydderier har vist sig at afføde metaboliske brande, men at de tærer på habanero peber og ingefær rod er ikke svaret på dine problemer med vægttab - medmindre dit krydrede forbrug falder sammen med, at du indtager færre kalorier, også. Virkningerne af varme fødevarer på stofskiftet er bemærkelsesværdige, men ikke mirakuløse.
Hvad med sort peber?
Den nylige forskning om sort peber og kropsfedt tyder på, at krydderiet kan stoppe kroppen fra at danne nye fedtceller. Tilsyneladende er en ingrediens i sort peber kaldet piperine mekanismen bag bekæmpelse af fedt. Undersøgelserne er imidlertid ikke dybtgående, fordi de blev udført på celler (fra mus) dyrket i en petriskål. Desuden blev virkningerne kun opnået med piperinniveauer, der var 100 gange højere end noget menneske med rimelighed kunne indtage.
Bundlinjen på krydderier
Hvis du er vild med krydderi og varme i dine måltider, skal du under alle omstændigheder krydre det. Men stol ikke på varme fødevarer for at slanke dig. På trods af lokket af krydderier fyldt med kosttilskud og deres påstande om at være mirakler til vægttabshjælpemidler, vil dit budget bedst bruges på mere sunde fødevarer (friske råvarer, fuldkorn, bønner, nødder og frø) og på færre kalorierige, næringsfrie fødevarer (forarbejdede billetpriser, fiberrige fødevarer og sukkerrigt) godbidder).
Mere veganske nyheder du kan bruge!
