Et rodet køleskab er ikke kun en frustration, når du forsøger at lave aftensmad, men det spilder dine hårdt tjente penge og kan endda være en sundhedsfare. Opret afkølet zen med disse trin til et mere effektivt rum.
Trin 1: Ingen mad efterladt
Der er virkelig ingen vej udenom. For at få køleskabet i orden, bliver du nødt til at trække alt ud for at sikre, at der ikke er en beholder med blå fuzz tilbage i det bageste hjørne et sted. Smid noget forkælet, ubrugeligt eller mistænkeligt ud, og rengør overfladerne med sæbe og varmt vand.
Trin 2: Fødevaresikkerhed først
Hjemmekøkkener skal bruge det samme fødevaresikkerhed strategier som storkøkkener. Krydsforurening fra dryp og spild er en meget reel mulighed.
De fødevarer, der mest sandsynligt vil forurene andre fødevarer, bør gå i bund. Råt fjerkræ skal altid være i bunden af køleskabet, fordi det skal koges til den højeste temperatur for at være sikkert. Ovenfor skal der være rå proteiner som oksekød, svinekød eller fisk. Rester skal være på den næsthøjeste hylde med mejeriprodukter, inklusive mælk, på øverste hylde (normalt det køligste område i køleskabet). Krydderier og saft kan opbevares på døren.
Dette kan være et problem, fordi de fleste køleskabe har deres fugtighedsstyrede grøntsagsskuffer i bunden. Hvis du har to grøntsagsskuffer, og de er store nok, skal du bruge den nederste til råt kød og fjerkræ. Hvis ikke, opbevares fjerkræet i dybe plastbeholdere på hylden lige over grøntsagsskuffen. Læg råt kød i en plastikbeholder ved siden af eller over det.
Trin 3: Hold lugten indeholdt
Sauerkraut er lækker på hotdogs, men ikke så fantastisk, når smagen blandes med smørret. Fødevarer med stærk lugt kan give andre, mere sarte fødevarer deres smag. Undgå at dette sker ved at holde alle åbne fødevarer lukket i lufttætte, fødevaresikre beholdere. Mærk beholderne med indholdet og den dato, hvor maden blev opbevaret.
Plastposer er ikke den bedste måde at opbevare mad på. Brug hårde, klare beholdere af plast eller glas. Firkantede containere udnytter din plads mest effektivt og kan nemt stables om nødvendigt, og glasbeholdere holder ikke fast i madlugt eller -pletter. Vælg, hvad der fungerer bedst for dig - en kombination af de to fungerer godt for de fleste mennesker.
Trin 4: Et sted for alt
Når dit køleskab er rent og organiseret, skal du altid lægge tingene tilbage, hvor de hører hjemme. Opbevar alt i sit eget tildelte område, så du nemt kan finde ingredienser.
Tag et par minutter hver uge på at kigge efter forældede rester og madvarer, der har passeret deres bedste år. Kast dem ud, tør køleskabet ud og nyd den lette organiserede madlavning.
Flere tips til at organisere dit liv
Sådan rengøres et køleskab
Sådan organiserer du dit køkken
Sådan repareres 10 almindelige husstandsproblemer
