Giv din sommer madlavningsrutine liv ved at tilføje et par sunde, friske ingredienser til dine sommermåltider. Disse velsmagende sommermix-ins hæver den typiske sommerpris.
Dips
Tilføj avocado! Uanset om du laver en cremet yoghurtdip til friske grøntsager, eller du pisker et parti havesalsa, skal du tilføje avocado. Avocado indeholder fiber, kalium, folsyre og vitamin C, K og B. Plus, avocado tilføjer en rig, cremet smag til enhver ret.
Drikkevarer
Hæld seltzervand i en sprød hvidvin for at skabe en frisk, sprød sommerdrink. Hvis du serverer champagne - perfekt til en brunch i varmt vejr - dekanter champagnen i en kande og tilsæt friske bær. Lyse røde hindbær passer perfekt til lyserød champagne eller prøv sorte hindbær i en mousserende vin. For den yngre mængde blandes bær med mousserende vand.
Morgenmad
Morgenmad er det perfekte måltid til blanding af sommerfrugt. For eksempel jazz op din havregryn med en håndfuld friske bær eller tørrede frugter og nødder. Bland frisk frugt, som blåbær eller jordskiver i skiver, i din pandekagedej. Eller pisk en bærkompot op for at erstatte din standard sirup på vafler.
Forretter
Skift fra oksekød eller kylling til fisk, og du vil opdage en række velsmagende sommerblandinger, der passer perfekt til grillet fisk. I stedet for citronsaft kan du prøve en citrusblanding med toppe appelsin i stedet. For en sødere sort, top et let stykke fisk med en frisk mango chutney. Fisk er allerede et sundt protein, men du kan forbedre dets sundhedsmæssige fordele ved at tilføje frugtpynt.
Hvis du griller burgere, kan du overveje at skifte til kalkun- eller portobello -burgere for et sundere alternativ. Uanset hvilken kødtype du vælger, skal du blande friske, nye toppings i for at gøre dine burgere mere spændende. For eksempel laver skiver avocado, majs og smuldret feta uventede, nærende påfyldninger.
Sider
Bland quinoa i dine foretrukne sommersider. Det nærende korn er godt i kolde eller varme retter og kan erstatte de ris, kartofler eller pasta, der kræves i andre retter. Bland quinoa i formalet kalkun for at lave sunde burgere. Drys det over salater for at tilføje en nøddeagtig smag.
Se: Sådan skærer du en mango.
Relaterede artikler
Dip eller dukke? Tips til tilføjelse af dips til dine yndlingsretter
Quinoa opskrifter: Glutenfri og let
Sunde ingredienserstatninger til familiemåltider
