Lad os se det i øjnene: Vi leder alle efter måder at spare lidt grønt på, og det bliver ofte en faktor for folk, når de vælger mellem økologiske og konventionelle produkter. Så hvordan går du grønt i købmanden og gemmer stadig? Her giver vi nogle tips til, hvordan du sparer på bæredygtige fødevarer.
Deltag i et co-op
Find et fødevaresamarbejde i dit kvarter og bliv medlem. De bæredygtige produkter kan sammenlignes med, hvad du ville finde på et lokalt naturmarked, men priserne er betydeligt lavere. Hvis du frivilligt din tid med co-op, kan du regne med endnu større besparelser.
Deltag i en CSA
CSA står for Community Supported Agriculture. Dette er en organiseret måde for forbrugerne at danne et forhold til lokale økologiske landmænd og direkte få en del af det, de høster. Gårdene tilbyder abonnementer til købere, der vil modtage forskellige landbrugsprodukter som mælk, kød, æg, råvarer og endda blomster, ugentligt eller månedligt.
Køb i løs vægt
Uanset hvad du køber, giver det mening at købe i løs vægt, fordi det næsten altid er billigere at gøre det. Vær dog sikker på at du kan bruge produktet inden udløbsdatoen. At købe i løs vægt er ideelt til produkter, du kan fryse eller produkter med lang holdbarhed, f.eks. Ris.
Bondens markeder
Køb din lokale landmands markeder efter de friskeste sæsonvarer. Produkter i sæsonen er generelt billigere, og da du køber direkte fra kilden, er der ikke behov for ekstra indbyggede omkostninger for mellemmanden.
Shop salget
Når du læser din købmand, andels- eller landmændsmarked, skal du vælge, hvad der er til salg, og erstatte det med noget andet på din liste. Igen er sæsonprodukter næsten altid billigere, så lager op og frys friske råvarer. Hvis en dåse/bulkvare, du ofte bruger, er til salg, skal du få ekstraudstyr, og du kan opbevare den i dit spisekammer, indtil du har brug for den.
Undgå emballerede fødevarer
Frisk frugt, grøntsager, kød, mejeri og brød er nogle af de billigste ting i butikken. Emballerede varer som snacks, bekvemmelighedsfødevarer og frosne middage er lokkende, men du ender ofte med at købe mere, end du virkelig har brug for eller ønsker.
Dyrk det selv
Start en have i din gård, så du altid har visse hæfteklammer til rådighed, såsom salat, tomater og gulerødder. En urtehave et glimrende sted at starte, fordi den ikke fylder meget, og friske krydderurter har en tendens til hurtigt at tilføje sig på markedet. Hvis du har frugt- eller citrustræer, kan du overveje at dåse frugten eller lave hjemmelavede konserves.
