Pesto passer godt til enhver form for pasta. Men når den pasta blandes med grønne grøntsager, gør det et barn nej-nej til et stort barn ja!
Relateret historie. Rachael Rays thailandske chili-glaserede laks får sin smag fra denne overraskende tilføjelse
Pasta er en af de store middage, der er hurtig og let og altid en glæde for publikum. Det er ligegyldigt, om du vælger tomat, Alfredo eller pestosauce, alle vil altid rense deres tallerkener. Så da pasta altid er en garanti med små mund, hvorfor så ikke snige nogle grøntsager derinde, mens du er ved det. Saucen, du bruger, uanset hvilken type, vil skjule de grimme grønne grøntsager, mens den spænder både store og små mund.
Ziti med pesto og grønne bønner
ingredienser:
- 2 kopper friske basilikumblade
- 1 kop revet parmesanost, delt
- 1/2 kop olivenolie
- 3 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- 3/4 pund penne pasta
- 1/3 pund grønne bønner, trimmet og skåret i tredjedele
Rutevejledning:
- For at lave pestoen: Kombiner basilikum og hvidløg i foodprocessoren og puls et par gange. Hæld langsomt olivenolien i, mens processoren kører. Tilsæt en 1/2 kop revet parmesan og puls indtil det er kombineret. Tilsæt salt og peber efter smag.
- Kog imens pennen i henhold til pakningsvejledningen. Tilsæt de grønne bønner i det kogende pastavand cirka fem minutter før pastaen er færdig. Tøm pastaen og bønner, reserver 1/3 kop madlavningsvand.
- I en serveringsskål blandes et par spiseskefulde af kogevandet med pestoen. Tilsæt pasta og bønner og rør det sammen. Top med resterende parmesanost og server.
Andre Pesto opskrifter
Kyllingekoteletter med pesto -flødesauce
Gourmet champignon og pesto pizza
Grillet laks med pecan pesto
