Canadiske efterår handler om mange vidunderlige ting, og tre der kommer til at tænke på er Thanksgiving, Halloween og fodboldkampe. Men hvad har alle disse begivenheder tilfælles?
Fantastisk efterårsmad
Disse lejligheder er alle gode muligheder for at servere lækker efterårsmad - og at servere den med festlig flair! Hvorfor ikke prøve nogle af disse sjove efterårstjenester?
Græskar
Græskar er naturens egne serveringsskåle! De fås i forskellige størrelser, så det er let at finde den perfekte til alt hvad du har brug for og let at forberede til at tilføje et sjovt, festligt slag til dit bord. Her er et par vejledningstips:
- Rengør ydersiden, skær derefter toppen af for at skabe et låg, og tag frøene og den vedhæftede trådede frugtkød ud. Sørg for at efterlade et lag rent, fast kød, og brug derefter græskar inden for en time eller to.
- Brug den til at servere veggie dip, spinat dip, tilbehør, salater og lignende.
- For at servere en suppe, risotto eller anden varm mad skal du rense græskarret som angivet ovenfor, og derefter stege det på hovedet på en bageplade i cirka 20-30 minutter ved 350 grader F. Sørg for, at kødet kun er lidt blødgjort, og fyld derefter græskarret som ønsket.
- Brug mini græskar til individuelle portioner suppe eller dessert.
- Til servering af fest snacks eller slik, beklæd græskarret med plastfolie først, og fyld det derefter.
- Prøv at bruge et hvidt "spøgelses" græskar til en anden effekt.
- Kassér græskar og rester efter brug.
Naturens skønhed
Mens græskar er en spiselig måde at servere dine yndlingsfødevarer på, er der andre måder at inkorporere naturlige elementer i din efterårsbordsservice.
- Farverige efterårsblade kan have en smuk indvirkning på din madservering. Vask først bladene grundigt, og undgå at de rører mad direkte.
- Læg et træskærebræt med brød og ost på et lag farverige blade.
- Læg dine trivetter eller serveringsfade med kølig temperatur på små bunker blade.
- Drys et lag på langs ned ad bordet for at efterligne virkningen af faldne blade.
Sæsonbetonede serveringsstykker
En anden mulighed for at servere dine yndlingshøstfødevarer er at investere i serveringsstykker, du vil bruge hver efterårssæson.
- Williams-Sonoma har en samling af kalkun middagstallerkener, som er perfekte til Thanksgiving eller andre efterårsfester, samt en Høst Græskar servering tureen og individuelle terræn.
- Pier 1 Imports har et sjovt udvalg af Harvest Pumpkin serveringsudstyr og Høstbladplader og skåle til brug hver dag.
Andre ideer
- Efterår handler om varme farver og en jordisk fornemmelse, så brug når det er muligt de rige efterårsfarver i appelsiner, gule og brune til at præsentere din mad og servere dine gæster.
- Rige træskærebrætter, skåle og fade kan alle tilføre varme til et bord.
- Æbler er en anden sæsonbetonet mad, der kan bruges til servering. Skær af toppen, fjern kernen og husk, at æbler oxiderer efter at være skåret, så skyl hurtigt med citron eller citron-lime sodavand for at forhindre dem i at blive brune. Brug den til sure salater, f.eks. Æblekålssalat, eller til en sjov godbid, fyld den med varm æblecider garneret med en kanelstang.
Mere om underholdning
Sådan altid være forberedt på gæster
8 Etiketteregler for en vært
Vin og madparringer
