Italiensk Thanksgiving menu og opskrifter - Side 2 - SheKnows

Relateret historie. Giada De Laurentiis 'græskertærte har en hemmelig ingrediens, der fuldstændigt hæver sin smag

Panzanella salat med friske figner

Ingredienser:

• 1 lille agurk, halveret på langs, frøet, skåret på tværs
• 1/2 rødløg, tyndt skåret
• 2 stilke selleri, skåret på tværs
• 1 pint cherrytomater, hver halveret
• 4 til 5 store friske figner, hver i kvarte
• 4 kopper revet romaine salat
• 1 kop friske persilleblade
• 1/2 kop revet friske basilikumblade
• 2 spsk hvid balsamico
• 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
• Salt og friskkværnet sort peber efter smag
• 2 kopper revne stykker eller terninger af daggammelt italiensk brød
• Barberet parmesanost

Rutevejledning:

1. Læg brødet i en skål og tilsæt nok vand til at fugte. Sæt til side.
2. I en stor skål kombineres agurk, løg, selleri, tomater, figner, romaine, persille og basilikum og kastes for at kombinere.
3. I en lille skål piskes eddike og olivenolie sammen. Smag til med salt og peber.
4. Tilsæt brød til salaten og dryp med vinaigrette. Kast for at kombinere.
5. Fordel salaten på afkølede salatplader og smag til med salt og peber. Pynt med parmesan og server.

Hjemmespundet gedemælk gelato

Har du brug for en særlig tilføjelse til at servere sammen med de klassiske tærter med pecan og græskar? Du er nødt til at lave denne vaniljekysede gedemælksgelato, der findes i Ron Suhanoskys kogebog Det italienske bord. Smukt illustreret, fyldt med lækker familiestil Italienske opskrifter, finder du helt sikkert et par flere grunde til at lave italiensk hver uge.

Serverer 8

Ingredienser:

• 5 kopper frisk gedemælk
• 1 vaniljestang, skrabet
• 10 store æggeblommer
• 1-1/2 kopper granuleret sukker
• 1/2 tsk kosher salt

Rutevejledning:

1. Læg mælk og vaniljestang og skrabede frø i en medium tykbundet gryde ved svag til medium varme, til de er varme.
2. Kom æggeblommer, sukker og salt i en skål i rustfrit stål og pisk med et piskeris, indtil blandingen er lysegulhvid. Temperer den varme mælk i æggeblommeblandingen ved forsigtigt at piske omkring en kop mælk i æggeblommerne. Pisk derefter hele æggeblommeblandingen i mælken.
3. Kog ved svag varme under konstant omrøring i cirka otte minutter, indtil gelato -blandingen er tyknet lidt og dækker bagsiden af ​​en ske.
4. Forbered et isbad: Læg en skål i rustfrit stål over en anden, lidt større skål fyldt med isvand.
5. Før gelato -blandingen gennem en finmasket sil i den øverste skål. Fjern vaniljestang, og anbring derefter gelato -blandingen i en ismaskine og forarbejd i henhold til producentens anvisninger. Server eller frys ned.

Ricossa di Pera

En mousserende italiensk vin med lav alkohol, Ricossa Moscato d’Asti er en festlig slurk til enhver ferie lejlighed, men især til et måltid med italiensk tema. Selvom du kan nyde denne libation direkte fra flasken, elsker vi at parre den med frugt.

Ingredienser:

• 1 (750 ml) flaske Ricossa Moscato d’Asti
• 1 pære, skåret i skiver
• 1 kop pærejuice

Rutevejledning:

1. I en medium skål kombineres en kop vin og skiver af pærer. Sættes til side i fem minutter.
2. Hæld vin fra pærerne ned i en kande. Fordel pærer på en tallerken og frys til de er faste.
3. Tilsæt pæresaft og resterende vin til kanden og bland forsigtigt. Bliv kølet.
4. Når du er klar til at servere, tilsættes et stykke pære til hvert glas og hældes over.

Flere ideer til Thanksgiving -opskrift

Den bedste mexicanske Thanksgiving menu og opskrifter
3 Ikke-tærte Thanksgiving græskar desserter
Thanksgiving alternativer til dåseformet tranebærsauce