Det er sjovt, at medierne har fået os til at tro, at lavt kulhydratindhold er død, simpelthen fordi produkter er forsvundet fra butikshylderne, og der ikke kommer nye til at erstatte dem. Godt, sandheden er: God riddance til dårligt affald.
Ikke alle kulhydratfattige fødevarer er sunde
De var der for at narre os til at tro, at vi var sunde ved at spise is, kage, småkager og slik, så længe de blev mærket "lav-kulhydrat". Det var ikke engang ligegyldigt, at matematikken sammen med videnskaben om dette fænomen var uklar på bedst. Vi er et land, der kan lide at tro på, hvad folk fortæller os, og måske er vi for tillidsfulde. Jeg tror ikke, det er så meget, som vi er et folk, der kan lide vores kage og også vil spise den.
Lavt carboindhold er stadig populært - bare ikke en dille
Alligevel, på trods af meddelelsen om, at få kulhydrater er død, min bog, Hamptons diæt er en international bestseller med en kogebog på vej; og South Beach -dietten
er stadig på bestsellerlisterne. Ultra lavt kulhydrat, som populariseret af Dr. Atkins, min lærer og mentor, er muligvis død. Men en lavere kulhydrat -livsstil går stadig stærkt.Jeg er glad for, at dillen er forbi og var en af dem, der satte det første søm i kisten. Nu hvor dillen er forbi, kan vi komme tilbage til at helbrede mennesker og tabe sig uden al medieopmærksomhed. Det er svært nok at blive sund uden at have nogen, der ser over vores skulder hvert trin på vejen.
Søg læge med lavt kulhydratindhold
Der er mange forskellige former for praktiserende læger, der øver på en kulhydratvenlig måde. Det kan stadig være svært at finde en egentlig læge, der praktiserer på den måde, men de er derude. Jeg ved det, fordi jeg er en af dem. Det er langt lettere at finde en kiropraktor eller læge i osteopati eller en klinisk ernæringsekspert. Det afhænger af, hvad dine faktiske behov er. Hvis du bare leder efter ernæringsråd, eller hvordan du taber dig, kan du tjekke:
- Kost & ernæring
- Lavkulhydratopskrifter
På udkig efter en lav -carb læge
Hvis du leder efter en egentlig læge, er det første sted at starte en tur til www.acam.org. Denne organisation vil lede dig til alternative og komplementære sundhedsplejersker i dit område. Det er gratis for den brede offentlighed og simpelthen finde nogen i dit område og ringe til deres kontor. Receptionisten eller den nye patientafdeling vil næsten helt sikkert kunne fortælle dig, hvordan lægen praktiserer.
Den lave carb læge forbehold
De fleste af disse læger vil ikke være en del af din medicinske plan og kan kræve, at du betaler selv. Derfor bør du henvise til bogen over praktiserende læger, der blev leveret til dig af din sygesikringsudbyder. Jeg ville ringe til hver af internisterne i din hjemby og de omkringliggende samfund og spørge, hvordan de har det med kost. Håndterer de ernæringsmæssige henvendelser? Er der en ernæringsekspert i personalet? Det kan være et besøg værd på kontoret, så du kan få en fornemmelse af, hvordan den praktiserende læge driver et kontor, der kan give dig mange oplysninger.
At finde den rigtige praktiserende læge
Der er en vis sandsynlighed for, at du muligvis ikke finder nogen i dit kvarter, der kan være din lavkulhydratpraktiserende læge. I dette tilfælde vil jeg anbefale dig at finde en læge, du har tillid til, og som du kan have en åben dialog med. Den eneste måde at få et effektivt forhold til din læge er at have en ærlig. Besøg flere praktiserende læger og stil dem direkte spørgsmål om det. Hvis de eller du er utilpas, så er det ikke en rigtig pasform.
Lav din lav -carb forskning
Spørg dine venner, hvem de ser. Bed om en anbefaling fra en lokal og respekteret helsekostbutik, og spørg ejeren, ikke en teenager bag disken. Disse er alle værdifulde ressourcer og kan føre dig i den rigtige retning.
Hvis du kun kan finde en læge, der vil tolerere din afvigende adfærd, kan du møde en ernæringsekspert. Der er to fremragende henvisningsnetværk til ernæringseksperter. Den første er jeg delvis til, da jeg er formand for organisationen, International and American Association of Clinical Nutritionists. Da jeg er formand for organisationen, ved jeg med sikkerhed, at hvert af medlemmerne er om bord med principperne om en lavere kulhydrat tilgang. Den anden organisation certificerer med en CNS -betegnelse, og de kan nås på www.cns.org. Jeg ved langt mindre om denne organisation, men jeg kender mange gode mennesker, der er en del af dem.
For det meste vil registrerede diætister, der ikke har CCN- eller CNS -certificering, sandsynligvis ikke være sympatiske over for lavt kulhydratindhold og faktisk være ret fjendtlige.
Lev din lavkulhydrat livsstil
Så selvom du måske tror, at du er alene i verden med lavt kulhydratindhold, er du det bestemt ikke. Der er stadig mange websteder og praktiserende læger, hvor du stadig kan følge denne sunde tilgang. Bare rolig, du er ikke blevet forladt. Fortsæt det store arbejde og lev det lavere kulhydratliv.
