Hold det til dem: 4 læskende kabobopskrifter - Side 2 - SheKnows

Kreolsk pølse, rejer og ananas kabobs

Den krydrede krydderi og den saftige frugt på disse kabobs får dine gæster til at jazze efter mere!

Relateret historie. Ina Gartens toscanske citronkylling er perfekt til en udendørs farsdag grillfest

Serverer 4

Ingredienser:

• 1-1/2 pund pølse, skåret i stykker på 1-1/2 tommer
• 1/4 pund store, skrællede, færdiglavede frosne rejer, optøet
• 1 rød peberfrugt, skåret i stykker på 1 tommer
• 8 ounce ananasstykker, skåret i stykker på 1 tommer
• 1/2 tsk (eller mere) kreolsk krydderier
• 1/4 kop olivenolie

Rutevejledning:

1. Tråd ingredienserne på spydene, skiftevis mens du går.
2. Pensl let på alle sider med olivenolien.
3. Drys hvert spyd med det kreolske krydderi.
4. Grill ved medium høj varme i 10 til 12 minutter, vend undervejs, indtil de er færdige.

Meget vegetabilske urter kabobs

Du får din veggie fix med disse kabobs. Basilikum tilføjer en særlig ting til blandingen.

Serverer 4-6

Ingredienser:

Til marinaden

• 1/2 kop olivenolie
• 1/2 kop citronsaft
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1/4 kop Dijon sennep
• 2 spsk frisk hakket basilikum
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk stødt sort peber

Til kaboberne

• 1 kop courgette, skåret i stykker på 1-1/2 tommer
• 2 kopper broccoli buketter
• 1 kop cherrytomater
• 1 kop knap svampe
• 1 mellemstort løg skåret i 8 kiler og derefter skåret i halve

Rutevejledning:

1. Kom alle marinadeingredienserne i en stor skål og pisk det sammen.
2. Tilsæt grøntsagerne til blandingen og dæk alle stykker. Dæk skålen til og stil den på køl et par timer. Reserver den ekstra marinade.
3. Træd grøntsagerne på spydene, skiftevis mens du går.
4. Grill i 8 til 10 minutter ved medium høj varme, og drej dem ofte, indtil de er let forkullede. Brug den ekstra marinade til at pensle spydene på, mens de koger.

Gingered laks kabobs

Appelsiner og asparges tilføjer interesse for disse grillede godbidder.

Serverer 4

Ingredienser:

Til marinaden

• 1/4 kop sojasovs
• 1/2 kop appelsinsaft
• 1 spsk melasse
• 1 spsk frisk revet ingefær
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1/4 tsk stødt sort peber

Til kaboberne

• 1/2 pund skindfri laksefilet, skåret i stykker på 1-1/2 tommer
• 1/2 pund asparges, skåret i stykker på 2 tommer
• 1 eller 2 store appelsiner, skåret i stykker på 1 tommer

Rutevejledning:

1. Kom alle marinadeingredienserne i en mellemstor skål og pisk det sammen.
2. Tilsæt laksestykkerne og asparges til blandingen og pels det godt (tilsæt ikke appelsinerne). Dæk skålen til og stil den på køl i cirka en time.
3. Træd laksen, appelsinstykker og asparges (tråd to eller tre sammen) på spydene, skiftevis undervejs.
4. Grill fem eller seks minutter ved medium høj varme, drej en eller to gange, indtil den er færdig.

Grillkylling, ananas og peber kabobs

Denne opskrift er som en grill på øerne - sød og syrlig!

Serverer 4

Ingredienser:

• 1-1/2 pund udbenede, hudløse kyllingebryst skåret i stykker på 1-1/2 tommer
• 1 større orange peberfrugt, skåret i stykker på 1 tommer
• 8 ounce ananasstykker, skåret i stykker på 1 tommer
• 1/4 kop tilberedt grillsauce efter eget valg

Rutevejledning:

1. Træk kyllingen, ananas og peber på spydene, skiftevis undervejs.
2. Grill ved middelhøj varme, drej, mens de koger, i cirka syv eller otte minutter eller indtil de er færdige.
3. Pensl grillsovsen over kebaberne i løbet af de sidste tre til fire minutters tilberedningstid.

Sommerhygge betyder nye eventyr. Hvis du sidder fast i en grillrist, er disse kabob opskrifter skulle hjælpe!

Flere sommeropskrifter at prøve

Diverse veggie hummus ruller
Gourmet grillopskrifter
Lette, velsmagende sommeropskrifter

Efterlad en kommentar